有哪些搭配素菜的食物既好吃又健康，让你更美味？

甜排骨原料:排骨、菠萝蜜、青红椒、葱、姜、蒜、桂皮、八角、米酒、酱油、番茄酱、盐、冰糖。做法:1。锅中烧开水，倒入米酒，放入排骨焯至褪色，过凉捞出，控制住。2.菠萝蜜切片，用盐水浸泡20分钟，取出干预。将青椒和红椒切片。3.将两勺番茄酱、一勺酱油、少量盐和两勺水混合均匀备用。4.取油锅，放入洋葱、大蒜、八角和桂皮，翻炒一分钟。5.加入一勺米酒和一勺酱油，再翻炒一分钟。6.放入沸水中未煮过的排骨，加入老冰糖，转中火煮约1h至汁液逐渐粘稠，再用筷子挑出葱、姜、蒜、八角、桂皮。7.倒入之前炒好的番茄酱，再次勾芡汁，倒入菠萝蜜和青红椒搅拌均匀。

香葱烧香菇原料:香葱、石磨菇、味精、酱油、玉米面饼、耗油、酱油、米酒、麻辣鲜露。做法:1。将蘑菇浸泡在水中，然后切成薄片。洋葱根被切成段。2.加入骨汤烧开，放入香菇片、味精、酱油王，小火炖1min至熟。3.炒锅加油，烧至六成热，放入玉米面饼煎至两面金黄酥脆，捞起放盘，再将葱根放入炒锅煎至金黄，捞起沥干油。4.锅内留少量油葱，烧至六成热，倒入炸好的冬茹，加入煮汁、耗油、酱油、米酒、麻辣露。5.加入适量清水，加盐、白胡椒粉、鸡精，放入蒸好的岩木耳小火煨2min，淋上老君酱油，加少许粉勾芡。

虾皮炒豆腐原料:水豆腐、生鸡蛋、虾皮、葱、姜、蒜、木薯淀粉、酱油、油耗、花椒油、辣椒油。做法:1。用自来水将虾皮洗净，沥干水分。把豆腐里的水沥干。2.水豆腐切成薄而均匀的薄片，两面用木薯淀粉。3.把它浸在蛋液里。4.锅里油热后，放入水和豆腐，两面煎黄，倒出备用。5.锅中加点油，爆香葱、姜、蒜，放入虾仁炒出香味。6.加入油、酱油、花椒油、油，放入辣椒翻炒。7.加适量水烧开，放入豆腐片煮至汁干。