吃什么对身体好?

节气吃什么养生?因为春天对应的是肝脏,保健不当会伤肝。惊悸期间的饮食起居要符合肝的本性,惊悸天气明显偏暖,饮食要凉淡。

从饮食的角度来说,惊悸期间的饮食起居要符合肝的性质,有助于脾气,使五脏平和。宜多吃富含植物蛋白和维生素的清淡食物,少吃动物脂肪类食物。可以吃鸭血、菠菜、芦荟、萝卜、苦瓜、木耳、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。

因为春天对应的是肝脏,保健不当会伤肝。现代流行病学调查也证实,荆浙是肝病的高发季节。此外,如流感、脑膜炎、水痘、带状疱疹、流行性出血热等。在这个节气里都容易爆发流行病,所以我们应该预防这类疾病。

《黄帝内经》说:“春三月,此谓陈。天地生,万物荣。晚上躺下早走,法庭上大步走,披上头发慢行,以此为生。”意思是春天万物复苏的时候,要早睡早起,慢走,可以让你心情愉快,身体健康。这就总结了日常生活中养生的基本点。

天气明显转暖,饮食宜凉淡。多吃新鲜蔬菜和蛋白质丰富的食物,如竹笋、菠菜、芹菜、鸡肉、鸡蛋、牛奶等,增强体质,抵御病菌的入侵。惊蛰季节乍暖还寒,气候比较干燥,使人因外感而口渴咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。民间有一种吃梨出奇制胜的习俗。梨的吃法有很多种,生吃、蒸、榨汁、烘焙或开水。尤其是冰糖蒸梨,对咳嗽有很好的效果,而且制作简单方便,不妨作为甜品来吃。

在山东的一些地区,农民在惊蛰那天在院子里烧煎饼,这意味着烟雾杀死了害虫。在陕西,有些地区被电击后想吃炒豆。人们将大豆浸泡在盐水中,放入锅中翻炒,发出噼噼啪啪的声音,象征着昆虫在锅中受热折磨时的跳跃声。在山西雁北,农民在惊蛰日要吃梨,意思是留下害虫。

在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日吃“油炸昆虫”。“炒虫”做好之后,放在大厅里,一家人围坐在一起吃,喊着“吃炒虫,吃炒虫!”好玩的地方会有一场比赛。谁吃得快,嚼得响,谁就为消灭害虫做出的贡献而受到祝贺。其实“虫”就是玉米,有象征意义。

了解节气吃什么对健康有益,饮食要清淡,油腻的食物最好不要吃,刺激性食物,如辣椒、葱、蒜等也要少吃。