乌鸡汤用的是什么材料？

乌鸡汤是我餐桌上必不可少的一道菜，因为乌鸡非常珍贵，含有大量的蛋白质和各种微量元素，营养价值远远高于一般的鸡品种。经常喝对身体有好处，尤其是冬天，喝一碗热腾腾的乌鸡汤，全身都舒服。现在给大家分享一下家常菜的烹饪方法~

菜名:乌鸡汤

材料:乌鸡500克。

辅料:红枣3枚，生姜3片，当归10g，党参10g，陈皮1g，茯苓1g，盐。

1.准备红枣、党参、当归、姜片、陈皮、茯苓。

2.将乌鸡的内脏清洗干净，然后洗净，再剁成小块，放入冷水中煮，加入几片姜和少许料酒，不用盖锅盖，大火煮开后再煮两分钟左右即可。

3.将乌鸡用水焯一下，捞出，再用清水冲洗一遍，将表面的杂质清洗干净，然后放入事先准备好的砂锅中。

4、鸡肉和食材一起放在砂锅里，倒入适量的水，不要鸡肉。

5.设置炖煮功能，炖煮90分钟，最后5分钟加盐调味。

6.制成品

一锅美味的乌鸡汤就做好了。真的很简单。学不会做菜可以理解。如果你学不会这个炖菜，那真的没有意义。我的厨房小白第一次尝试就成功了。快来试试吧~