红薯大米粥配什么菜有营养？
1，茄子，茄子更适合和红薯一起吃，两者的饮食习惯并不冲突，一起吃也不会有什么不好的影响。如果搭配，还能促进血液循环，祛除疤痕，生津止渴，减少皮肤斑点。
2、瘦肉，红薯加瘦肉也不错，可以把红薯切成块，然后和瘦肉一起炒。红薯吃起来很甜，炒着吃可能会有点怪怪的，但是和瘦肉一起吃对身体有好处。它在平衡营养方面起作用。
3.如果吃地瓜粥，早上尽量直接吃地瓜粥，不要和其他主食混着吃。因为红薯本来就是淀粉多的食物，也是主食的一种。如果吃其他主食，容易导致肥胖。所以尽量单独吃地瓜粥，也可以拌一些咸菜丝。
扩展数据
红薯的七大保健功效；
1，有利于减肥。红薯还能有效防止糖分转化为脂肪，有利于健美。
2.防止高胆固醇。红薯对胆固醇的抑制作用是其他食物的10倍。所以，如果胆固醇高，可以多吃两个红薯。
3.辅助控制血糖。研究发现，二型糖尿病患者服用白薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4.降低中风的风险。红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富含钾的食物可以降低20%的中风风险。
5.辅助降低血压。红薯的辅助降压作用主要归功于其丰富的钾元素。因为钾和钠是影响血压的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排出多余的钠；食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的平衡，最终起到一定的辅助降压作用。
6.保养关节。红薯富含黏蛋白，对保养关节有好处。
7、防癌抗癌。红薯提取物能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。
食用红薯的六大健康提醒:
1，不生吃。生红薯中的淀粉难以消化，必须蒸或烤。提倡烹饪的方法，少用油炸。
2、不要太多。红薯虽然可以作为主食，但如果长期作为主食，可能会造成营养不良，尤其是大病初愈和怀孕的特殊人群。中医诊断为湿阻脾胃、气滞食积者，也要慎食。糖尿病患者应遵医嘱。
人民网-健康提示:吃红薯有7大好处:煮粥吃肠胃不胀气。