中国的粮食是什么？

1，大米，小米，小米，小麦，大米。

2、麻、黍、黍、麦、糯米。

两者的区别在于前者有米无麻，后者有麻无米。古代经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，而北方水稻种植有限，所以最初“五谷”中没有水稻。

谷物文化举足轻重，可谓人类文明的起源。据权威资料显示，几十万年前人类就已经在石器上观察到高粱的痕迹，说明谷物已经孕育了人类十几万年。人类把野草培育成粗粮，是人类历史上的壮举，孕育了人类文明。

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谷物的养生作用:

1，大米又润肺了。

大米涵盖大米、紫米等。当出现肺热咳嗽等症状时，有很好的滋阴润肺作用。

2.大豆滋养肾脏。

大豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为其具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚水肿有很好的治疗作用。

3，小米重养脾。

小米为五谷之首，常吃能补脾胃。小米是脾虚体弱者的顶级滋补品，能补中益气，延年益寿。

4.高粱养肝。

高粱和大豆属于杂粮，但在整个粮食中却是不可或缺的配角。高粱有养肝益胃、收敛止泻的功效，特别是对于慢性腹泻的人，吃一段时间会有很好的效果。

5.小麦滋养心脏。

小麦被称为“五谷之价”。中医认为可以养心安神，除烦燥。对消除女性更年期综合症、自汗、盗汗、烦躁有食疗作用。

百度百科-古武

人民网-五谷杂粮的不同养生功效