如果你爱吃,你可以不吃。什么食物搭配可以有很好的保健功效?

食物的营养搭配对于维持食物的营养成分非常重要。好的搭配不仅有利于人体对其营养成分的良好吸收,使其营养价值翻倍,还能减少其副作用。所以在日常饮食中一定要注意合理的食物搭配。

山药鸭血:鸭血滋阴,有清热止咳的功效;山药有很强的滋阴作用。和鸭血一起吃,可以去油,补肺效果更好。羊肉配生姜:羊肉能补气血,温肾壮阳,生姜有止痛、祛风湿的作用。同时,生姜不仅能去除羊肉的膻味,还能帮助羊肉温阳散寒。两者合用可治疗背部冷痛、四肢风湿疼痛等。蜂蜜甲鱼:用蜂蜜烹饪甲鱼,不仅香甜可口,而且含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、心脏病、肠道疾病、贫血等。

板栗鸡:鸡肉营养丰富,有生血健脾的功效,板栗也有健脾的功效。两种烹饪结合,不仅色香味更佳,而且提高了营养价值,造血脾功能更强。豆腐鱼:是高蛋白食物,但是蛋白质和氨基酸不合理。如果两种食物一起吃,可以取长补短,使蛋白质成分趋于合理,提高利用价值。菠菜猪肝:猪肝含有丰富的叶酸、铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁。一荤一素相辅相成,是防治老年人贫血的食疗方法。鸡蛋配西红柿:鸡蛋含有丰富的蛋白质和各种维生素,但缺乏维生素C,西红柿含有大量的维生素C,正好弥补了它的缺陷,所以一起吃可以起到补充营养的作用。米醋鲤鱼:鲤鱼本身具有净化水的功能。除了肾炎,大部分水肿都是湿的。米醋有润湿作用,如果和鲤鱼一起吃,润湿作用更强。

土豆牛肉:牛肉营养价值高,有暖胃健脾的作用,但肉质粗糙,有时会影响胃黏膜。土豆和牛肉一起煮,不仅味道更鲜美,而且土豆富含维生素U,起到保护胃黏膜的作用。萝卜豆腐:豆腐属于植物蛋白,会引起消化不良,被称为“豆腐制品”。萝卜有助消化的作用,和豆腐同食会使其营养被人体吸收。