客家鸡酒的具体作用是什么?
客家人说“客家女人月子深”。客家人对坐月子很讲究,认为坐月子对身体的寿命很重要。坐月子做不好,以后会留下很多后遗症,所以坐月子期间肯定有很多讲究和禁忌。客家妇女在月子里炖鸡酒。鸡酒是坐月子的主要食物。事先家里已经准备了几坛甜酒和十几斤嫩姜。首先,每天早上用两到四只鸡(不含公鸡)。将鸡肉切块,用碎姜煸炒六分钟,然后倒入两公斤甜酒煮沸,再放入瓦罐中炖两小时。炖汤没有酒味。坐月子最好把汤和肉都吃了。老人们要他们做的是:“渴了喝鸡酒,饿了喝鸡酒”。鸡酒他们吃的时候也不会中断。间接的,他们也吃一些猪脚姜醋,木瓜汤,鲫鱼汤等等。鸡肉营养丰富,姜酒还具有祛瘀活血的保健功能。客家妇女坐月子时,每天要在家煮一大锅草药水,草药必须煮沸稍凉后才能洗澡。药浴时间为35天。草药的成分有老鹰爪、枇杷叶、桔梗、鸡屎藤等。据老人说,这种草药水有一定的祛风散寒、祛风除湿、治头痛等功效。我不记得给宝宝洗澡用的草药了。所谓五月桃花笑,是指婴儿出生后十五天,对着每个人笑。我不太明白老一辈客家人的意思,但是那天来看望宝宝的亲戚朋友很多。逢年过节,家里要准备一大盘炒黄豆,一大锅鸡酒,给来看望宝宝的客人上一碗好吃的黄豆鸡酒。第二个月的“满月酒”是客家人最喜庆的日子。第二个月到现在已经30天了。有的人在外面摆酒席,或者在家里摆酒。那天早早洗完澡,宝宝在肚子上系了一条小红绳,穿上了奶奶给的新衣服。奶奶或者外婆抱着宝宝,在亲朋好友的欢声笑语中度过了满月。关了四十五天的客家人有句话:“但四十五天不是关”。经过四十五天的坐月子,妈妈和宝宝不会过多谈论贫穷和禁忌,妈妈和宝宝从这一天开始正式开始新的生活。