玉米有什么营养价值？

玉米是一种常见的粮食作物，在我国幅员辽阔、人口稠密的南北方各个角落都有广泛的种植和应用。玉米除了好吃，还有丰富的营养价值。下面详细介绍一下玉米的营养价值、功效和作用:

玉米富含碳水化合物:玉米中的碳水化合物是我们身体的主要能量来源之一，它们可以通过代谢转化为热能，用于体育锻炼和生命活动。

玉米富含膳食纤维:膳食纤维能促进肠道蠕动，改善便秘，同时帮助人体排出过多的胆固醇，有效预防心血管疾病。

玉米含有大量的维生素:玉米含有大量的维生素A、B、C、E，是维持人体正常生理功能的必需物质。

玉米富含矿物质:玉米含有钾、铁、锌、镁等重要矿物质，对人体多个器官和系统的功能维持有重要作用。

玉米富含植物化学物质:玉米中含有大量的植物化学物质，如类黄酮、花青素等天然抗氧化成分。这些物质能有效抑制人体内自由基的产生和积累，预防因自由基活动过度而引起的各种疾病。

总之，玉米不仅味道好，而且营养价值非常高。在日常生活中，我们应该适度地将其添加到我们的饮食中，这样它才能为我们的健康提供有效的保护。但需要注意的是，对于部分孕妇、儿童和老人，需要根据个人体质和病情选择合适的食用方法和剂量，以保证其安全性和营养效果。

以上内容由天然谷物食品倡导者谷田萌回答，希望对大家有所帮助。