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人体的各种生命活动都离不开水，新陈代谢的化学反应都必须在水溶液中进行，所以每天一定要喝适量的水。但是有些人经常是干了就喝水，这其实是不科学的。

因为喝水后一般需要半个小时，才能转运到各个组织。当你口干的时候，你喝水。此时身体组织已经处于脱水状态，扰乱了身体正常的水电解质平衡。时间长了，就会出现“上火”的现象，口干舌燥，小便红黄，甚至便秘。所以不要等口干才喝水。

但是喝水要适量，因为一次喝很多水容易引起胃部不适，还会增加血容量，增加心脏负担。健康人最好每天至少饮水4 ~ 5次，每次200 ~ 300毫升。食物的消化需要消化液，饭前一小时喝适量的水有助于消化。因为水被血液吸收，到达全身所有组织细胞，保证了消化液的分泌。

所以吃的时候不会觉得干，反而有味道，吸收，有利于减肥。不仅有助于消化每天喝水太少，相对尿量少，而且尿液呈红黄色，说明尿液排出的代谢废物浓度高，尿液中高浓度的盐类容易形成结晶，久而久之可能引起尿路结石和尿路感染。

多喝水会导致更多的尿液通过尿路，起到清洁洗涤的作用，起到预防的作用。这样早上喝水有利于尿路疾病，有利于长寿。因为通过一昼夜的代谢，皮肤和呼吸器官消耗了相当多的水分，再加上尿液的形成，身体相对缺水，血液浓缩，血流缓慢，代谢产物在体内堆积。如果早上空腹喝300 ~ 500毫升温开水，可以冲洗代谢产物，清除胃肠毒素，降低血液粘稠度，促进血液循环，预防心血管疾病，预防中风，有益健康。长期坚持，可以延年益寿。

睡前喝水可以稀释血液，预防中风。但心力衰竭或肾衰竭患者应控制饮水量和病情。为了避免加重，需要注意的是，所有的饮用水都不要保存太久，即使是暖水瓶或易拉罐里的开水也不要保存超过3天，喝不完的水只能用，不能喝。不要连续往储水瓶中加水，以免累积时间过长，使水中亚硝酸盐大量增加。

在冷开水中存放3天后，水中亚硝酸盐增加12倍，存放时间越长，含量越高。饮用过量硝酸盐的人可能会出现恶心、呕吐、头痛和心悸，甚至因缺氧而死亡。此外，亚硝酸盐与体内有机胺结合会产生致癌物质亚硝胺，易诱发肝癌、胃癌、食道癌。