春季养生7大经典汤

周一:海苔椰枣汤

功效:一看就知道是素汤，甜而不腻，能滋补养颜。周末吃了太多油腻的饭，可以用这个汤调理。

材料:约150克海椰子，两个大苹果和六个枣。

方法:苹果洗净后，切成4块，去心，大枣洗净。水烧开后，将所有材料放入锅中焖10分钟，然后再焖两个小时，用少许盐调味。

星期二:白玉猪肚汤

功效:又是一个春天。虽然是万物复苏的时候，但也是“春眠”的季节。如果你想在接下来的工作日里保持充沛的精力和充沛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪肚汤正适合犯困的你。

材料:白茅根60克，玉米须60克，红枣10，猪肚500克。

方法:将猪肚洗净切块，用盐和生粉搓一下，然后冲洗干净。先放入开水锅中煮15分钟，然后取出清水冲洗干净。大枣去核后，用白茅根和玉米须洗净，用清水浸泡一会儿，然后放入有猪肚的瓦罐中，加入8碗左右清水。大火烧开后，用小火焖2小时，可以加入适量的盐和少量的食用油。

周三:薏仁猪脚汤

功效:健脾和胃，利尿，强腰膝。材料:薏米30g，干净的猪脚半斤左右。

制法:薏苡仁粉碎，猪蹄洗净切碎，与薏苡仁一起放入砂锅中，加入1500ml黄酒、生姜和水，加盖。先用武火煮沸去除面汤上的浮沫，再用文火煨2小时左右；猪蹄煮熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

周四:天麻补脑汤

功效:周四是一周最难熬的时候，尤其是春节期间积累的事情特别多，让人两大。那些被头痛困扰的上班族们，不如炖一锅天麻馍馍汤来补充自己超负荷的大脑，因为天麻馍馍有祛头痛、益气养肝的功效！

食材:鱼头和天麻做法:将两个大鱼头和100g天麻用清水洗净，将鱼头密封备用。往砂锅里倒入8碗左右清水，先放鱼头，再放入天麻，小火炖两到三个小时至水开，再放入适量盐。

提醒:炒菜是把锅直接放在火上炖，而炖是以防水炒菜为原则；煮汤会让汤越煮越少，食材也比较嫩，而炖汤会保持原汁，适合含天麻的汤。

星期五:金针豆腐稀肉汤

功效:对于已经很累的你来说，做一个简单的金针豆腐稀汤，正好可以满足你的需求。虽然材料简单，但是有健脾安神的功效。

配料:金针菇1，瘦肉4，豆腐1。

方法:豆腐切块，金针菇泡水。将瘦肉焯水，金针菇放入小火煮一个小时，然后将豆腐放入锅中，加入半茶匙盐。

周六:生鱼豆瓣菜汤

功效:广东老字号汤。生鱼，又叫黑鱼，是一种精力旺盛的肉食性鱼类，其丰富的氨基酸等营养成分可以让你从精力旺盛的状态中恢复过来。

材料:生鱼1条，瘦肉8盎司，豆瓣1斤，蜜枣6个。

制法:生鱼去鳞，去内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅里放油，把鱼煎至微黄。

将瘦肉清洗干净，放出水分，用水冲洗干净。锅里烧开适量的水，然后把所有的食材放进去，煮三个小时左右。

周日:海带排骨汤

功效:很普通的一种汤，好吃又实用。周末给爸妈煮海带排骨汤，让他们暖暖身子。

食材:排骨、海带做法:将海带浸泡，蒸半小时，取出后放入清水中浸泡4小时，泡透，切丁。排骨洗净，放入开水锅中焯一下，捞出用温水浸泡。将排骨、葱、姜、黄酒放入锅中，先用大火煮开，再用中火煮开，然后倒入海带块一起煮。