中医文房四宝之一,枸杞的正确吃法好但不过分
枸杞是著名的名贵中药材,在《神农本草》中被列为上品,称其“久服,轻身,不老,耐寒热”;有延缓衰老、抗衰老的功效,又称“雀老子”。枸杞含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉米黄质、酸性番茄红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健作用,适合所有人群食用。
枸杞在日常生活中随处可见,火锅,泡水,泡酒,炖汤。现在人们的经济水平不断提高,人们越来越注重养生。由于其独特的功能,也奠定了其在日常养生中的地位。
从中医的角度来说,枸杞四季皆宜。春季可单服,也可与黄芪同煮。夏天要用菊花、金银花、胖大海、冰糖泡水。定期服务可以消除眼睛疲劳。秋天要用雪梨、百合、银耳、山楂等做成汤。冬季宜与桂圆、大枣、山药同煮。
枸杞泡水吃是最常见的吃法,但枸杞中所含的维生素大部分是水溶性的,加热很容易被破坏。通常情况下,它可以像零食一样咀嚼,但枸杞并不适合所有人。体质弱、抵抗力差的人可以多吃,因为它有很强的暖身作用。有些感冒、发烧、发炎、腹泻的人最好不要吃。
虽然烈性酒好,但是不要喝太多,枸杞就好。把握量,掌握方法。健康是长寿的伴侣,健康是长寿的朋友。