一种菊花黄酒的制作方法

菊花黄酒具有良好的养生作用，是一种药酒。菊花黄酒对于一些经常熬夜的人和肥胖的人来说是非常好的。那么菊花米酒怎么做呢？下面我们来看看菊花黄酒的制作方法！

一种是用菊花煎水，然后用菊花水煮糯米，再加入酒曲制成发酵酒饮用。这种方法比较复杂，还需要知道一些酿酒的技术，而且酿出来的酒如果存放不当很容易变质，那么之前的努力都会白费。此外，新酿的菊花酒由于不窖藏，直接饮用的保健作用大打折扣，所以世界上用第二种方法酿造菊花黄酒。

二、选择优质菊花去除花梗、枯叶、霉变菊花等杂质，不要选择熟菊花，不要选择硫磺熏蒸后颜色异常鲜艳的菊花；然后选择窖藏多年的优质丰禾源潭黄酒。口味可以根据个人喜好来定，比如喜欢糖果的人吃甜黄，不喜欢糖果的人吃干黄。但是，如果你注重健康，那就要注意了。肥胖者选择干黄色。

第三，将挑选好的去除杂质的菊花放入玻璃缸中(我用的是250g的优质贡菊)，然后将挑选好的原坛黄酒倒入缸中。我用的是15kg的玻璃罐，注入的酒多达13kg。封底一周后，我就可以开瓶喝了。

总的来说，菊花黄酒的制作方法比较简单。大家可以更好的互相了解！