很多老人长寿，和他们每晚21准时睡觉有很大关系。他们如何保持健康？

1，消除疲劳，恢复体力:睡眠是消除身体疲劳的主要方式。睡眠是胃肠道及其相关器官合成和产生人体能量物质进行活动的良好时机。此外，由于体温、心率、血压、呼吸和某些内分泌的降低，基础代谢率降低，使体力得以恢复。

2、保护大脑，恢复精力:睡眠不足，表现为易怒、兴奋或无精打采、注意力不集中、记忆力减退等。长期睡眠不足会导致幻觉。睡眠充足的人精力充沛，思维敏捷，效率高。这是因为睡眠时大脑的耗氧量大大降低，有利于脑细胞的能量储存。所以睡眠有利于保护大脑，提高脑力。

3.增强免疫力，恢复身体:正常情况下，人体能产生针对各种入侵抗原物质的抗体，并通过免疫反应将其清除，保护人体健康。睡眠可以增强身体产生抗体的能力，从而增强身体的抵抗力；同时，睡眠还可以加速各种组织器官的自愈。在现代医学中，睡眠常被作为帮助患者度过最痛苦时期的治疗手段，有利于疾病的康复。

4.促进生长发育:睡眠与儿童的生长发育密切相关。婴儿的大脑在出生后很长一段时间内持续发育，离不开睡眠；而且孩子在睡眠中生长更快，因为睡眠中血浆生长激素可以维持几个小时的高水平。所以要保证孩子充足的睡眠，保证他们的生长发育。

5.延缓衰老，促进长寿:最近几天，许多调查研究数据表明，健康长寿的老年人有一个良好和正常的睡眠。人的生命就像燃烧的火焰，有规律的燃烧使生命持久；如果忽高忽低的燃烧，会缩短时间，使人英年早逝。睡眠时间就像最小程度的火焰燃烧，所以可以延缓衰老，保证长寿。

他们长寿的原因也与他们植物性食物的膳食结构有关，长寿村的膳食结构表现出一致性——以谷类为主；多吃豆类、土豆、玉米、水果，少吃动物性食物。其中，格鲁吉亚谷物在外高加索的消费率约为65%，新疆和田和广西巴马的消费率高达80%。长寿村的居民不仅以谷物为主食，还吃一些水果和坚果。