芦笋的最佳食物

芦笋炒胡萝卜是以芦笋和胡萝卜为主要原料，配以适量的油、盐等配料制成的菜肴。芦笋味道鲜美清香，膳食纤维柔软可口，能刺激食欲，帮助消化。

2.蛋

鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目的作用；芦笋有利尿、清热、抗癌、增强免疫力的作用。鸡蛋炒芦笋不仅营养丰富，还是一道美味佳肴。

3.莉莉

百合炒芦笋具有清肺润燥、滋阴清热、健脾和胃、清心安神、利尿通便、消肿止血的功效，对人体的咽喉、肺、胃、肠有很好的保健作用。

芦笋的营养价值；

1，祛燥防癌。

芦笋是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对多种疾病的防治具有良好的药理作用。

芦笋中的甾体皂甙是显示其生物活性的主要物质。目前从芦笋中分离的皂苷单体有19种。据报道，几种皂苷单体在肿瘤防治中具有重要作用，因此经常食用芦笋对预防各种肿瘤有一定作用。

2、保护血管降血脂。

芦笋能抑制血脂和肝脂的上升，对高血脂动物有一定的治疗作用。

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，蛋白质含量不高，但氨基酸比例适宜。所以经常吃芦笋还可以预防高血脂和心脑血管疾病。

百度百科-芦笋炒胡萝卜

百度百科-芦笋炒鸡蛋

以上内容参考:百度百科-芦笋百合

参考以上内容:人民健康网-芦笋惊人的健康价值推荐5个芦笋食谱。