烤排骨什么菜比较好？

白萝卜蘑菇炖排骨

准备材料:白萝卜500克，排骨800克，香菇100克，菊花100克。

辅料:养生锅-1，生姜-1，香葱-2。

生产方法:

第一步:首先，我们把排骨剁成小块，用冷水浸泡一会儿，去掉里面的血，然后用冷水焯一下。排骨焯水时注意加入料酒和姜片，这样可以去腥增鲜，炖出来的汤会更清亮可口。

第二步:接下来，将白萝卜洗净，去皮，对半切开，然后切成两厘米左右的小块。将香菇用盐水浸泡后，换一下顶部的花刀，这样处理后的香菇颜值更高。将菊花洗净去掉黑叶和黄叶，控水备用。

第三步:接下来，将洗好的排骨、萝卜块、香菇倒入养生锅，加入适量的水，盖上锅盖，将养生锅调到快煮档，先烧开。

第四步:今天的汤是用养生锅熬制的，配有两种火力可供选择。不管是炖，软炖，还是水煮，都完全不是问题。可以直接上锅食用。透明的玻璃锅分量十足，烹饪过程中可以随时观察锅内情况，即不占地又便于收纳。最重要的一点是壶和壶盖的连接处有一个隐藏的小排气口，用来平衡密封和预防。

第五步:煮开后可以转为慢炖20分钟左右，让食材的鲜味全部释放出来。时间到了之后，把肉丸倒入锅中。

继续炖5分钟。透过玻璃可以看到肉丸慢慢变大，然后浮到水面。这时候就可以给它们调味了。放一点食材就行，不用放鸡精味精之类的调料。最后把菊花放进去，烫到断了。撒上葱花就可以直接上桌了。我还在这里准备了一盘菊花，把养生锅转移到桌子上，边烫边吃。气氛非常好。