炖鱼怎么做？

辅料:姜3克，葱5克，食用油5毫升，1香菜，白醋5克，1升水，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克。

做法如下:

1.生姜洗净切片。将洋葱切成段。鲤鱼洗净，两面用斜刀，备用。

2.将食用油倒入锅中。油热后，加入葱、姜和香菜。

3.将鱼放入锅中，加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐烧开，转小火至鱼熟。

4、平底锅和盘子，炖鱼即可。