夏季至日节气的传统食品与保健技巧
在夏天的至日，你吃什么传统食物？
1，狗肉
在一些地方，还流传着夏季至日吃狗肉的习惯。吃狗肉可以强身健体。据史书记载，“秦人以狗抗邪，相传狗肉适宜夏季至日”。说明夏季流行性疾病较多，适合在夏季至日吃狗肉增强抵抗力。因此，至日夏季吃狗肉的习俗一直传承至今。
2.荔枝
除了吃狗肉，还有吃荔枝的习惯。广州的广东人和广西的钦州、玉林都很喜欢在夏天的至日上吃狗肉和荔枝，一起吃不辣。吃大量的荔枝容易引起低血糖，也就是“荔枝病”，所以一定要适量。
3.在水上
夏天至日的那天，山东各地都要吃凉面，就是渡水，用麦秸编一个精致的小篱笆，一次次捞汤面。对于孩子来说，不仅仅是一顿饭，更是一场充满乐趣的游戏。
4.云吞
无锡人中午吃馄饨，意为乱与和。民间有句谚语:“夏至日馄饨冬至日团，四季安康人团圆。”还有一种民间习俗是吃完馄饨炖肉后给孩子称体重，希望孩子长胖，身体健康。
5.苋菜和葫芦
在一些地区，在夏季至日的日子，未成年的侄子侄女会去母亲家吃饭，叔叔家会准备苋菜和葫芦做饭，这意味着吃苋菜不会导致疾病，吃葫芦腿会给他们力量。
6.圆形浆糊
脱脱是由米粉和韭菜及其他调味品制成的，也被称为圆糊。"在夏天的至日，当你吃一个圆糊时，你会踩到一块石头."以前很多农民会在准备好的浆糊上插一根竹签，插在水田的缝隙里，烧香作为祭品，祈求丰收。因此，浙江绍兴仍有在夏季吃圆糊至日的习惯。
7.粽子
西北的一些地区在夏天的至日吃粽子。西北地区如陕西，这种日食吃粽子，菊花当灰，防止小麦受虫害。
8.麦片粥
在夏天的至日，江苏无锡的人们早餐吃粥。麦片粥不仅味道鲜美，健脾养胃，也是咸宜老少皆宜的美味。能有效缓解人们在“苦夏”期间食欲不振的状况，同时还能祛湿利尿。这是夏季至日不可多得的美味。
9.夏季至日汤
湖南长沙人在夏季的至日上吃用糯米粉和老鼠草混合制成的汤圆，这被称为“夏季至日汤”。俗话说，“吃了夏天的至日汤，踩成泥的石阶成坑”。“在夏日的至日上吃一个球，一只脚过河”，意思是你无比强大，身轻如燕。
10，夏季至日蛋糕
夏收之后，新麦上市，所以每天吃面条，尝试新麦，是一种习俗。有些人将它们与小麦粉混合，摊成煎饼，用于烘烤熟食。夹着蔬菜、豆荚、豆腐和熏肉，在祭祖后食用，通常被称为“夏季至日饼”。
11，豌豆饼
在夏季至日的这一天，按照老南京的习俗，成年人让孩子们坐在门槛上吃豌豆饼来预防所有的疾病。这个习俗的由来是因为夏季天气炎热，人们对饮食考虑不多，让孩子先吃豌豆饼开胃。此外，老南京还会吃几碗凉面，在夏天的至日上称体重。
12，夏季至日鸡蛋
湖南南部的衡阳、郴州、永州、湘西吃夏季至日鸡蛋。在夏季的至日上，整个鸡蛋煮熟，去皮，与红枣一起煮，这被称为“吃夏季至日鸡蛋”。在湘南，主要是嘉禾、兰山、桂阳在夏季至日的早晨起床，把整个鸡蛋煮熟，用红纸或红染料染好鸡蛋的皮，装在小网兜里，系在少年儿童的胸前，一直挂到中午或下午，然后剥去蛋壳，把鸡蛋吃掉。人们认为在夏季至日吃鸡蛋可以强身健体，健胃健步。俗话说“夏天至日吃鸡蛋，石板被踩”。
新麦13
在山东的一些地方，在夏季的至日上烹煮新麦粒是一种习俗。孩子们用新麦草做的小树篱，在汤里捞新麦粒，既是一种味道，也是一种游戏。
14，热表面
有些人喜欢在炎热的夏天吃热面条，这被称为“挑锅”。据说是“恶”的意思。吃热面是为了驱邪，多流汗来驱除人体内的湿气和暑气。
15，生菜，凉面
以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨，夏天的至日面”。按照老北京的习俗，生菜和凉面最早可以在每年夏天的至日吃到。吃这些生冷食物可以有效帮助降火，刺激食欲，但不会因为太冷而损害身体健康。因此，每当夏季至日来临，冷面和其他食品就开始销售。
夏季至日的保健技巧
1，饮食宜清淡，多吃“苦”
夏季气候炎热，人的消化功能相对较弱。所以饮食宜清淡，不宜肥甘厚腻，以免热成风，刺激疖子等疾病。
此外，还可以多吃一些苦味的蔬菜，如苦瓜、香菜等。苦味食物具有祛燥湿、清凉解暑、利尿活血、消除疲劳、消炎退烧、清心明目、增进食欲的作用。
但苦味食物性寒，虽能清热泻火，但属于泻火食物，所以不适合体质较弱的人，否则会加重病情。
2、应该晚睡早起，午休必不可少。
夏天要性格开朗，开朗，心胸宽广，精力充沛，对外在事物有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，有利于气的通气。
日常生活调养，以顺应大自然的变化，可以比平时晚睡早起。符合阳气充盈，有利于气血运行。
此时天气白天长，夜晚短。我中午休息半个小时到一个小时。午睡醒来后，还可以洗把脸，精神状态好一下午。
3、出行要凉爽，室内要通风。
夏天不要穿太厚的衣服。很多年轻人喜欢穿牛仔衣服，不适合夏天。衣服的颜色应以浅色为主，这样吸收的热量少。尽量选择棉和亚麻作为衣服的面料，容易吸汗透气。
房间要凉爽，早晚室内温度低。门窗要打开通风。中午室外温度比室内温度高，要关好门窗，拉上窗帘。凉爽的环境会让人感到平静和安全。
至日夏季健康饮食要点
1，多吃点苦的
苦味食物中含有生物碱，可以解暑，有助于促进血液循环，舒张血管。夏季至日前后气温持续上升，容易上火或中暑。这时候就需要吃一些苦味的食物来解暑。
但不能吃太多苦味的食物，否则容易出现呕吐、恶心等症状。夏季至日前后，可以考虑炖些苦瓜排骨汤，既营养又能降火。
2.吃点又冷又酸的东西。
祖国医学讲究天人合一，阴阳互补。在炎热的天气里，多吃些冷和酸的食物是必要的。尽量不要吃辛辣温燥的食物，否则容易上火，诱发咽痛等不适。
当然，吃冷食也要把握一个度，千万不要过量，以免使人体内的正气受到影响，诱发疾病。
3.补充钾
夏季至日下降，气温持续上升。现在人在炎热的环境中，人会出很多汗。当你出汗时，你会带走一些钾离子。如果不及时补充，身体会感到疲惫无力，食欲不振。
为此，人们要记住，在炎热的夏季，要及时补充钾，如多吃新鲜蔬菜和水果(如荔枝、草莓)，适当喝些茶，既能补充钾，又能解暑。