春季养肝，一粥一茶一汤一菜，记得吃，养肝清肝，呵护你的肝脏。

春季养肝，养生专家给大家推荐几样好食物，一粥一茶一汤一菜。让我们吃它们来熄灭肝火，缓解肝郁，呵护你的肝脏。

一道菜:香椿

香椿只是春天的时令食品。它是一种长在树上的嫩芽。它鲜嫩美丽，风味浓郁。“常吃香椿芽不生病”，是不可多得的春菜。

香椿是“树上的蔬菜”，营养丰富。春天吃一些可以护肝、益肺、健脾、改善人体体质，好处多多。

春天的香椿在我们的饮食中可以炒、蒸、凉、腌。最常见的吃法是和鸡蛋一起吃。香椿炒鸡蛋简单又好吃。

实践；1先将香椿清洗干净备用。鸡蛋打散，加少许盐搅拌备用。

2葱、姜、蒜准备好，锅里放油，鸡蛋煸炒，捞起待用。

3爆香葱、姜、蒜，放入香椿中，大火翻炒，加入鸡蛋，翻炒，再放少许盐后出锅。

一份粥；芹菜粥

春天喝粥可以养胃。用芹菜煮粥，可以清肝降火，降血压，止头晕。这是有益健康的食物。芹菜中的营养成分可以保护和滋养肝脏。煮粥的时候也可以放一点芹菜叶，芹菜叶的营养成分也很高。

做法:将大米洗净，放入炖锅中，大火煮。业余时间选择芹菜，保留新鲜叶片，去掉茎的外径，清洗干净，用刀切成粉末备用。

米饭快烂的时候，放入芹菜，小火煨煮一会儿。

一茶:决明子、枸杞、菊花茶。

春天喝点茶可以滋补身体。茶的调养还可以清肝、柔肝、安神、护肝。驱散体内积寒，促进人体阳气生发。

决明子、枸杞、菊花混合在一起泡茶，有利于呵护肝脏。菊花茶养肝、平肝、清肝、明目。春季饮用降肝火。

枸杞茶可以养肾、养肝、养肺、养眼。决明子的良好营养是呵护肝脏的好助手。

三者一起泡茶，清热明目，滋补肝肾，对肝脏特别好。

做法:先将决明子用热水煮沸，然后加入菊花、一些白糖或红糖，煮一会儿，再加入枸杞。

一个汤:菠菜猪肝汤

这个汤是传统菜，里面有菠菜猪肝，还有一点粉条。很好吃。

春天的菠菜，经过一个冬天的栽培，营养价值最高。猪肝是动物的内脏。用菠菜煲汤，可以保肝、去肝毒、护肝、明目。

除了这个好处，日常生活中喝一些菠菜猪肝汤还可以促进生长发育，补血造血，改善人体体质，好处多多。

提醒，高肝脂高胆固醇和痛风患者尽量少吃。

我们来看看这个汤的做法；

材料；一些猪肝，一把菠菜，一些粉条，葱姜，盐，醋，

做法:1首先将猪肝切成薄片，放入碗中，加入少许醋，再腌制一会，去除里面的一些腥味。然后用水冲洗干净，洗去血沫备用。

菠菜洗净，用开水焯一下，捞起备用。主要是从中去除一些草酸。

3粉丝用温水浸泡，葱姜切段。

4锅中放油，爆香葱和姜，加入温水，大火烧开，放入猪肝，猪肝浮起后，放入粉条。

5煮一会，放入菠菜，大火烧开，放入盐、胡椒粉、香油、鸡精后出锅。

除了正确的饮食和良好的饮食，良好的心情和良好的生活习惯对春季肝脏的护理也很重要。

在生活中，尽量保持开朗愉悦的心情，增加肝脏血流量，使肝细胞更加活跃。

饮食也要清淡，多吃水果蔬菜，达到养血柔肝的效果。不要暴饮暴食，不要吃夜宵。

适当运动也是必不可少的。到户外走走，舒展筋骨，补充身体的阳气，促进肝脏的调节，促进人体毒素的分解。