糖果店商业计划

有人误以为女生比男生更喜欢吃甜食，其实是错误的。其实口味偏好没有性别差异，很多男生也喜欢甜品。下面是我分享的甜品店商业计划书的模板。让我们看一看。

一、创业目标

经营目标:在xx师范大学xx学院建立第一家专业甜品店——XX甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋饼干、刨冰、糖浆、汤(露)、粥、果汁、调味乳制品、布丁、药膳滋补炖品、凉茶龟苓膏、中国传统小吃等。

经营宗旨:甜美、健康、时尚。

二、市场和竞争分析

市场介绍:xx师范大学xx学院是一所非常年轻的学校，成立仅2年多。目前学校里缺少一家可以系统管理的甜品店。这个方案中提出的xx甜品店正好填补了这样一个空白。

市场竞争分析:xx师范大学xx学院是一所年轻的学校。学校各项设施正在完善，资源匮乏，学生消费环境更是堪忧，食物问题亟待解决。我们的服务宗旨可以克服上述困难，满足目标消费者的需求，快速切入这个市场，我们的经营理念可以撑起我们的天空。经过分析，我们可以打开这个市场。Xx专营甜品，坚持品牌差异化和人性化管理。用润物细无声的渗透方式建立和扩大知名度和美誉度，让消费者知我、爱我、买我。

目标客户:有些人误以为女生比男生更喜欢甜食，其实是错误的。其实口味偏好没有性别差异，很多男生也喜欢甜品。很多女生为了保持苗条或者减肥，往往把甜食当成洪水猛兽。而且现在消费者越来越理性。所以xx的目标客户都是学生。

第三，产品和服务的特点

专业的原料，放心:xx与知名品牌的饮用水、乳制品等原料的区域供应商建立了合作关系，并在xx店内标注了订购区域和各种宣传资料。从值得信赖的原料供应商的角度，给客户一种食品安全可以得到确切保障的感觉。

品种丰富，选择多:很难调整。Xx应该努力使甜点的口味适应各种口味的顾客。许多风格的甜点可供各种顾客选择。

营养全面，更健康:xx业务品种除了普通的冰甜品，想创业去大学生创业网找项目，还有药膳滋补炖品，凉茶，龟苓膏，在南方部分地区比较受欢迎。价格表上列出了每种甜品的滋补成分、滋补作用和适应症，让顾客根据需要选择。热量低，美容效果好的甜品，特别适合爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，还可以通过食物滋养皮肤。

服务规范，满意度更高:xx员工分为管理、甜品加工、点餐收银、门店保洁四类。分别穿着统一的服装操作和服务。从业人员要求专业技能，服务中统一使用普通话，严格的服务管理规范和投诉回访机制，严格的监督管理。

四、选址分析

xx店位于xx师范大学xx学院食堂一楼东侧，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

动词 （verb的缩写）人事和管理

人员:xx每一个员工都必须是专业的，每一个人，包括点餐收银员，门店保洁人员，都必须经过严格的培训，保证正常工作时的规范操作。管理人员应配备2名人事管理人员和2名企业管理人员，具有本科及以上学历，专业素质优秀，具有良好的实际操作能力；甜品加工制作人员应配备配方师2名，加工操作工6名，要求大专以上学历，专业素质过硬，具有良好的实际操作能力；有多名收银员和店铺保洁员，经过严格培训后上岗。所有员工都必须申请健康证。

管理思想:良好的科学管理的前提是确定和实施正确的、先进的管理思想。我们将采用以人为本的管理理念，重视团队合作精神。重视个人发展，尊重个人价值，各职能部门协调配合，实现餐厅整体发展，实现1+1 & gt；2的效果。

管理哲学

(1)尊重餐饮人员的独立人格。

(2)管理层级较低:上级对下级进行计划和管理，下级要服从上级的工作指导，尽力完成上级交给的任务。

(3)相互监督:管理层监督员工的工作，员工也可以向上级提出自己的意见或看法。

(4)营造集体氛围:既要让下属感受到甜品店的严明纪律，又要关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

(5)公平对待，平等对待，各尽所能，充分发挥自己的才能。

管理团队:投资是管理人才的生意。我们将在各个有影响力的岗位上建立一个有直接技术和经验的管理团队，欢迎所有有志于寻求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

管理制度:建立严格的服务管理规范和投诉回访机制，严格监督管理。完善员工守则、考核制度和奖惩制度。

不及物动词企业形象

媒体广告:电视广告或印刷媒体被认为是最可行的宣传渠道。调查证明，高品质的甜点可以通过精美的电视广告或平面媒体树立良好的品牌形象。此外，在新生开学之际，发放传单，设置宣传，接受咨询。

形象代言:制作一个可爱的xx吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型中体现甜美、健康、时尚的企业宗旨。

店面布置:xx店要干净明亮，窗户明亮。渗透出一种甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同的甜品品种，用各种特色菜。菜肴优雅精致，让顾客看着餐具就觉得舒服。

七、晋升决策

美食手册:制定xx健康时尚的美食手册。介绍了中国各地区的著名小吃、最新的美食甜点、最新的养生美容药膳配方。本手册每年修订一次，放在店里供顾客阅读。

节日活动:在西方的元旦、端午节、中秋节、圣诞节、情人节等节日组织校园内或店外的户外主题活动，旨在提升消费者对xx产品的印象。参与者将通过发放快递活页广告、回答产品知识问题、组织小型表演等方式获得奖励。奖品包括印有xx卡通图案的小礼品，最新产品的优惠券和优惠券，每次活动花费约1000 ~ 2000元。

许愿树:店内设置两棵许愿树，消费可获得一张许愿卡。你可以在许愿树上挂一张写好的许愿卡。每个月的第一个周日，店员会收集心愿卡，通过抽奖的方式挑出实现过程中花费不到300元的心愿，帮助顾客实现。

店里总有各种小礼品，比如xx卡通气球，卡片等等。一次性消费满60元的顾客可以获得一张卡通卡，当他们有三个时，可以获得一个6英寸的冰淇淋蛋糕。顾客还可以购买优惠卡，每张9元，持卡人可以永久享受购买店内除新品、特价以外的任何商品。八折优惠。以上乘的质量和灵活的推广方式赢得稳定的客户群。

八。金融需求与应用

开业成本

桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备。

预付店面租金和装修

原料

以上项目将交由专业人士进行预算评估。

九。xx的发展

xx根据企业的实力，以xx师范大学xx学院的市场为出发点，看了xx五所高校的市场。，逐步向连锁店发展。具体分为以下三个步骤:

1.立足于xx师范大学xx学院市场，占据一定份额。

填补xx师范大学xx学院市场空白，使企业专业化、规范化、稳步发展。

2.占领xx师范大学xx学院市场，建立连锁机制。

当企业形象被接受和喜爱后，我们会根据需求在xx的五所高校开设连锁店。在实际操作中学习管理经验。

3.去xx市场，加入行动。

在xx市场能够很好的控制和正常运行，有一定的营运资金，区域知名度，有一定的市场运营系统理论和运营经验。申请产品自主知识产权后，将在xx市扩大连锁店，开设加盟经营。

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