请推荐一款适合健康的甜品!
做法:巩梨去皮去心,切块,放入炖锅内,用纯净水覆盖梨,避免氧化。将百合去皮,切去干的部分放入炖盅中,加入蜂蜜和冰糖,再加入纯净水,将所有材料都盖住。盖上焖锅,放入锅中水,注入清水(约焖锅一半)。大火烧开后,转小火炖40-60分钟。等凉到不烫嘴的时候就可以关火吃了。
功效:梨被誉为“百果之宗”,具有润肺化痰、降火清热、安神降压、消炎止痛的作用。中医认为百合味甘,微苦,微寒。入心肺经,为清补之品。蜂蜜具有滋阴润燥、润肺补虚、润肠通便的功效。
2、蓝莓山药
材料:蓝莓15g,山药20g。
做法:山药洗净,然后大火煮开,蒸20-30分钟,直到山药变软。用勺子把山药压成细泥,直接浇上蓝莓酱。
功效:具有通胃、增进食欲、促进消化、增强心肺功能、增强免疫力等功效。适用于气血不和或消化不良的女性。
3.桂花椰子蛋糕
配料:马蹄粉、玉米淀粉、椰子汁、桂花。
做法:将50g马蹄粉和50g玉米淀粉混合,分成两份,放入两个容器中。分别用50毫升椰子汁和清水将马蹄粉和玉米淀粉开成无颗粒的浆液,在用清水开好的碗中加入桂花。将糖加入150毫升水中,煮沸。然后将煮好的糖水倒入椰奶粉和桂花粉中搅拌至半熟。水烧开后,往盘中倒一层薄薄的浆,蒸5分钟。然后将另一种浆料倒入盘中再蒸5分钟,在两种浆料之间蒸。最后一层放桂花。
功效:秋季气温干燥,椰汁甘甜滑滑。丰富的维生素C有抗氧化成分,促进人体新陈代谢。桂花做的甜品,清爽又过瘾。
4.腰果芝麻酱
配料:黑芝麻、糯米粉、糖、腰果(或核桃、杏仁)。
做法:生黑芝麻用小火炒。用料理机或石臼研磨熟芝麻。芝麻取1/3糯米粉,小火翻炒至微黄。将黑芝麻磨碎,糯米粉煸炒,加入一些糖,搅拌均匀,得到手工黑芝麻粉。舀两勺到碗里,加入开水,搅拌均匀。浓稠的黑芝麻酱就做好了。可以根据个人喜好在芝麻糊上放腰果,核桃或者杏仁,就完成了!
功效:经常食用黑芝麻糊还可以使皮肤更加光滑,减少皱纹,使皮肤红润白皙,治愈便秘。腰果中的一些维生素和微量元素有很好的软化血管的作用,对保护血管和防治心血管疾病大有裨益。腰果还含有丰富的油脂,可以润肠通便,保湿美容,延缓衰老。
5.奶油南瓜汤
材料:南瓜300克,奶油60克,牛奶260克,糖40克。
做法:南瓜去皮,去瓤,洗净,切成薄片。在牛奶中煮沸,直到南瓜变软腐烂。加入糖和奶油。倒入搅拌机,把南瓜打成泥状。倒出来上桌。
功效:南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶,具有解毒、保护胃黏膜、帮助消化、防治糖尿病、降血糖、消除致癌物质、促进生长发育等多种功能。这款奶油南瓜汤是专门为爱吃甜食的MM设置的。又好吃又好看。不要错过!
6.双份银百合汤
材料:银耳100克,白果15克,百合30克,大枣20枚,冰糖。
做法:先将银耳煮一会儿,再放入银杏、百合、红枣煮开,再放入冰糖煨一会儿。
功效:双银百合汤具有滋阴润肺的功效。
秋季饮食注意事项
1.暂时不要吃太多的高蛋白食物,比如肉类。
经过一个炎热的夏日,立秋之后,很多“夏天苦”或者夏天胃口不好的人,食欲也逐渐好转。但此时人的肠胃功能较弱,还没有调整好。如果过多食用肉类等高蛋白食物,会加重肠胃负担,影响肠胃功能。所以吃肉要适量,最好等真的凉了再多加肉。
2.不吃或少吃辛辣的烧烤食物。
秋季干燥季节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤类食物,如辣椒、花椒、桂皮、姜、葱、酒等,尤其是生姜。这些食材都是热的,而且在烹饪过程中会流失大量水分,所以吃了之后容易上火。这样的“告诫”也出现在古代医书上:“一年之内秋季不要吃姜;一天晚上不吃姜。
秋季保健的秘密
1,多吃润肺食物。
秋天天气清爽,气候干燥,秋天干燥的空气容易伤肺。所以秋季的饮食要清淡,少吃油炸的东西,多吃新鲜的水果蔬菜。蔬菜应该是大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、银耳。肉类可食用兔肉、鸭肉、鲱鱼等。
2.多吃酸的食物。
中医认为“肺气过盛可抑肝木,故酸味过盛可壮肝木”“酸甜营养”。因此,多吃酸性食物可以刺激身体分泌更多的体液,从而达到降燥润肺的目的。在工作日,你可以在你的饭菜中加入更多的醋。山楂、秋梨膏、柚子也是滋阴润燥的酸性食物。需要注意的是,有些人喜欢吃酸梅,其实并不坏,只是酸梅是碱性的。吃多了会影响胃的消化功能,容易引起溃疡。
3.多吃有营养的食物。
多吃萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜、山药、百合、银耳、猪蹄、枸杞子、红枣等润肺生津、滋阴清燥的食物。