芦笙炒肉做法

芦笋炒肉的配料:

材料:芦笋1，瘦猪肉200g，姜少许，淀粉1，料酒1，酱油1，盐少许，鸡精少许。

芦笋炒肉的步骤:

1.去除芦笋的老茎和外皮，清洗干净，切成段。

2.烧开水，将芦笋焯一下。

3.取出后放入冰水中浸泡冷却，然后过滤晾干备用。

4.把猪肉切成小块。

5.肉片加淀粉拌匀备用。

6.取油锅，放入姜片炒香。

7.将肉切片，翻炒至生。

8.加入料酒，酱油调味，翻炒均匀，放入芦笋翻炒，加入少许盐和鸡精即可食用。

9.这道简单爽口的芦笋炒肉就完成了。

快速炒芦笋，不要炒太久，因为它需要保持它的酥脆口感。