炖肉对身体有什么好处？
番茄牛肉汤
材料:牛肉500斤，洋葱2个。
辅料:大蒜2-3瓣，番茄酱10g或番茄10g，米饭0.5杯，酸梅0.5杯。
方法:1。选择牛排。洗净切成小块，放入锅中，加入冷水煮熟，去沫。
2.肉煮1.5-2小时后，加入洋葱片和蒜末、米饭、酸梅、盐和胡椒粉，继续煮30分钟。
3.番茄用清油或浮油在汤中煸炒，在汤熟前5-10分钟放入汤中，上菜时撒上香菜粉或茴香。
特点:酸酸的口感，好汤好饭。
2.红薯汤:红薯1000克洗净去皮，切成小块，加三到四碗水煮熟，加糖食用。吃起来甜甜的，润肠通便。
3.绿豆汤或红豆汤:将绿豆或红豆250克洗净，加水四碗，文火煮滚，加糖食用。绿豆汤适合夏天喝，有清凉、防暑、解毒的作用；红豆汤适合冬天进补，如果能加入红枣和桂圆，可以起到补血的作用。
4.排骨汤:排骨500克洗净，加入姜、葱、料酒等调料。4碗水烧开至半熟后，汤可以单独煮，也可以和木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、莲藕等一起煮。，再加少量的盐，就做出了一道美味的排骨汤。如果加入萝卜，可以做成排骨萝卜汤，加醋吃更美味。
5.牛肉粉丝汤:牛肉500克，洗净后切块，锅中加入姜、葱、料酒等调料，加四碗水和少量盐，再放入粉丝和香菜，味道鲜美。
我能做的就这么多，我也给你找了一些。看一看。
鸡蛋豆腐汤
材料:豆腐、鸡蛋、青菜(白菜或菠菜)、金针菇、胡萝卜丝、盐、香油。
方法:
①蔬菜洗净切块，豆腐切成小块，蛋液打散备用。
(2)烧开一锅水，加入豆腐、金针菇、胡萝卜丝。水开后慢慢倒入蛋液，然后放入蔬菜，加盐，关火后倒入香油。
特点:中国家常汤之一，配料简单，味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。西红柿鸡蛋汤
半锅水，少许干海藻放入水中，烧开。
一个鸡蛋，打散加一点葱花。
一个或两个西红柿，切片或切成小块。
水开后，先把打好的鸡蛋倒入锅中，稍微搅拌一下，再倒入切好的西红柿。水再次沸腾后，关火，让它煨大约3分钟。加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉，淋上几滴香油。当火使汤沸腾时，关火。
乐乐~ 2009-10-04 18:26西洋菜排骨汤报道。
食材:排骨一斤，豆瓣一把。调料:酒一汤匙，盐一茶匙。
做法:排骨洗净，先焯水去血水，冲掉泡沫，加15杯开水烧开，加一汤匙酒，改小火，先去嫩叶，洗净梗，放入排骨一起煮，嫩叶洗净备用。排骨熟了，去蒂，加盐调味，放西洋菜叶，煮到软。
重要提示:此汤的风味在于排骨经过长时间炖煮后的骨腥味和豆瓣味，排骨不一定要用粗骨或排骨。豆瓣菜的茎炖好后挑出来，再放入嫩叶，这样汤汁能保持蔬菜的风味，青菜也能吃。如果一起放进锅里，叶子煮久了会变黄。
2.蔬菜排骨汤
食材:排骨一斤，白菜半棵，西红柿两个。
调料:三汤匙面粉，半汤匙盐，一杯清水，...> & gt
问题二:乌骨鸡炖当归什么？
问题3:喝什么汤最能补身体？栗子汤老鸭汤
材料
栗子300g，老鸭1只，陈皮(去味)一小块，生姜3片。
工作方法
1，栗子洗净抹干净；
2.将鸭子洗净切碎，飞水，取出用清水洗净去油；
3、将陈皮软化刮去；
4.烧开9杯水或适量。加入栗子、老鸭、陈皮、生姜烧开，小火炖3小时，加盐调味。
问题4:什么汤对身体最好？柠檬荷叶瘦肉汤有消暑、止血、止泻的作用，新鲜柠檬4片，新鲜荷叶2片，莲子20克，薏米20克，瘦猪肉400克，生姜2-3片。柠檬洗净切片；荷叶洗净；莲子、薏米洗净，略泡；把瘦猪肉洗干净，不要用刀。然后和姜一起放入砂锅中，加入清水2500毫升(约10碗水)，先用武火煮沸，再文火炖2.5小时，加入适量的盐和食用油。这个量可以2~3个人吃。猪肝瘦肉丝瓜汤，清热养阴，洁肤祛斑。猪肝瘦肉各150g，丝瓜500g，生姜2-3片。将丝瓜去边，洗净，切块；猪肝、瘦肉洗净，切成薄片，用少许油、酱油、生粉腌制10分钟。将丝瓜、生姜放入砂锅中，加入1250 ml清水(5碗水)，大火锅烧开后，改为文火锅5分钟，加入猪肝、瘦肉，烧开后加入适量盐和少许生油。花生陈皮猪脚汤具有强筋骨、益气血、润肤的作用:花生仁100g，陈皮1片，猪脚3个，生姜2-3片。花生、陈皮洗净略泡；将猪脚刮干净，洗净，切块。然后放入装有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮3小时左右，加入适量盐和少许油。这个量可以3~4个人用，花生和猪蹄可以挑起来拌酱油佐餐。生地黄绿豆猪大肠汤滋阴清燥润肠润肤生地黄50g，绿豆150g，猪大肠1对(约500g)，陈皮1/4片，生姜3片。将生地黄、绿豆、陈皮洗净，略浸泡；用刀尖去除猪大肠的脂肪粘膜，用盐和水反复摩擦，切成段。然后放入装有生姜的陶罐中，加入3000毫升清水(约12碗水)，用武火煮约2个半小时，加入适量盐和少许油。这个量可以3~4个人用，猪肠和绿豆可以挑起来拌酱油当饭吃。牛奶750克，椰子1个，滑竹鸡汤1个，生姜3片。将椰子从椰子壳中取出(或请卖家处理)，切成条状；将鸡肉用竹丝洗净，去内脏和尾部。先将椰子、竹姜鸡丝放入泥锅中，加入清水2500ml(约10碗)，用武火将锅煮沸2个半小时，加入牛奶，再加入少许盐和油。这个量可以供3~4人使用。荷叶、莲子、柠檬瘦肉汤，可以消暑止渴，皮肤湿润。鲜荷叶半片，柠檬3片，莲子30克，薏苡仁20克，鸡内金30克，瘦猪肉500克，生姜3片。将所有配料和药材洗净，微泡；瘦肉洗净，不用刀切整块。除柠檬和荷叶外，与生姜一起放入砂锅中，加入清水2500毫升(约10碗水)，大火煨2小时后，加入柠檬和荷叶，加入适量盐和食用油。这个量可以供3 ~ 4人使用。瘦肉和莲子可以挑起来佐餐。菊花、玫瑰花、丝瓜、猪横汤具有清热解毒、祛斑养颜、养血润肤的作用。干菊花10g，鲜玫瑰2朵，丝瓜400g，红枣4个，猪肉横条1，生姜3片。菊花、大枣去核，洗净；玫瑰花用盐水洗，再用清水洗；将丝瓜去皮，洗净，切成块状；把猪横着洗，不要切。先将猪肉、红枣、生姜放入砂锅中，加水2500毫升(约10碗水)，待锅烧开后改中火半小时，加入剩余材料，滚约半小时，加盐、油。适合3 ~ 4人。豆腐2块，香菜2块，竹筒鱼500克，姜3块。豆腐洗净；香菜洗净，切碎。将竹筒鱼洗净，放入铁锅中用文火煎至微黄，加入姜和水(1250ml (5碗)，中火煮沸20min，放入豆腐，后放入香菜，加入适量盐。
问题5:喝什么汤进补好？炖鸡酱:
做法:鸡肉(加工)去皮洗净，放两片姜以防腥味。
把一个碗倒过来放在炖肉里(只是为了吃)，把鸡肉放在碗的上面。(炖肉里没有水)
锅里放足够的水，把炖的方法放在锅里，大火煮开再小火炖两个小时左右。
炖好后，不需要加任何调料，包括盐。当你把鸡肉拿出来时，你根本看不到任何汤。这时候只要把碗拿开，汤就出来了。
不同的汤一般效果不同，要看是什么汤。
鱼汤、肉汤、鸡汤中含有多少营养成分？
“营养在果汁中”是一句老话，意思是:鱼、肉、鸡肉...汤里的营养非常棒，甚至比吃鱼、鸡、猪肉还要好。其实鱼汤、鸡汤、肉汤和鱼、猪肉、鸡肉的营养是不一样的。除非把它们烧成糊状，否则汤里只含有少量的维生素、矿物质、脂肪和蛋白质分解的氨基酸，最多只有原来食物的10 ~ 12%。而且鱼、猪肉、鸡肉中都含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，所以孩子吃鱼汤、肉汤、鸡汤都得不到应有的营养。
喝汤泡饭不仅能获得各种丰富的营养，还容易得营养不良和贫血，还会养成孩子吃饭不咀嚼的坏习惯。食物不会被牙齿咀嚼，不会被唾液搅动，长时间影响食物的消化吸收。
鸡汤和鱼汤比鸡肉和鱼肉更有营养吗？
有人说滋补的营养都溶在汤里了，肉不过是些渣滓；另外，孩子的牙齿没有发育完全，不愿意好好咀嚼食物。所以有些家长经常给孩子喝鸡汤、肉汤、鱼汤吃或者吃。这种做法非常不正确。据分析，汤里的营养成分很少。鱼的可溶性蛋白多一点，肉和鸡肉的可溶性蛋白很少。一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质的7%左右，无机盐、脂肪、维生素等其他营养成分也很低，满足不了孩子生长发育的需要。鸡汤鱼汤当然好吃，可以分泌胃液，增加食欲，帮助消化。但是，孩子还是要多吃肉、鱼、鸡。父母可以将猪肉和鸡肉切碎煮熟后再给孩子吃。如果他们能在吃饭前给孩子喝一小碗汤来刺激食欲，那是最理想的。
老母鸡汤有什么营养价值？
我国大多数人习惯了鸡肉特有的香味，都比较喜欢喝鸡汤。一是鸡汤真的好喝，二是老母鸡营养丰富。他们认为老母鸡汤的营养也不错。水煮鸡当一般菜吃。这有营养吗？
鸡肉来源于高蛋白食物，蛋白质质和量都很优秀。蛋白质主要在肌肉中，不易溶于水，加热后凝固。鸡汤中只能溶解少量的氨基酸和含氮提取物。因为这些氨基酸和含氮提取物，加盐后汤的味道很鲜。但据实验，鸡汤中的蛋白质只有鸡肉的7%左右。如果要选择鸡肉营养，那就选蛋白质，谁只喝鸡汤不吃鸡肉，你就损失了93%左右的蛋白质。当然，鸡汤里的营养并没有蛋白质里的少。很多水溶性的营养物质经过长时间的加热熬煮，都溶解在鸡汤里，但是鸡汤里剩下的很少，比如维生素b1，远远多于熬煮的鸡汤。
我们在补充营养的时候，要提前考虑补充什么营养。如果要补充蛋白质，选择老母鸡是对的，但是喝鸡汤的时候也要一起吃鸡，不然达不到目的。
鸡汤也不是一无是处。它含有鸡肉中的水溶性营养成分。如果想刺激食欲，还是不错的。
西式蔬菜汤
练习:
材料:猪肺一对，猪肉或猪骨500克，豆瓣750克，白萝卜500克，干百合80克，生姜一块。
做法:将猪肺喉放在水喉上，往肺里倒开水，直到猪肺变白(俗称肺通气)，让猪肺和猪骨出水备用。百合干用温水浸泡，萝卜切块，加水文火炖两个半小时，共炖两天半。偏方里提到了防治的效果。
功效:猪肺补肺，止咳润肠，百合补肺健脾，补肝清热。西洋菜润肺除燥，萝卜清火解毒，健胃助消化。
材料:豆瓣(一斤)、黄豆(四两)、果皮(1)、蜜枣(6)、水(12碗)。
做法:豆瓣洗净，......> & gt
问题6:补补身子，炖点吃的。什么时候吃最好？最好中午吃，以便吸收。晚上最好少吃油腻。
问题7:炖鸡汤要放什么？既美味又滋补。炖鸡汤怎么做才好吃？它的材料是:
全鸡1，香菇一些。
五六颗红枣，一打枸杞，两三片生姜(不要太多)和少许盐。
做法:买回来的整鸡已经清理干净。洗净后，切掉鸡头和鸡尾。尾部有两块厚厚的肥肉，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉了；将自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣、枸杞洗净，用温水泡一会儿。
锅中倒入足量的水，将整鸡倒入冷水中，大火煮开，撇去浮沫，加入姜片、泡好的红枣和枸杞、香菇。你用干蘑菇吗？泡蘑菇的水不如倒进汤里煮，香味更浓。
注意:柴鸡，乌鸡都可以，或者用一半乌鸡一半柴鸡做菜也很好。柴鸡和乌骨鸡煲汤需要一些时间，2个小时左右，但是用三黄鸡就容易多了。用干蘑菇或者鲜蘑菇做这个汤，营养价值是一样的。如果不喜欢吃蘑菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，和鸡汤很配。蘑菇中含有女人的“美容王牌”硒，能促进皮肤新陈代谢，抗衰老。
问题8:该给老公炖什么补品？缓解疲劳的饮食调理
“人很可能是疲惫的，很多病也是‘累’的。当人类已经基本控制了致命的传染病时，体力下降和过度疲劳导致的疾病就成了现代人的首要敌人。”医学专家曾经这样说过。
科学家做过这样一个实验:把一只筋疲力尽、熟睡的狗的血输到另一只狗体内，实际上使后者“疲惫不堪”，进入了熟睡状态；把一只活泼清醒的狗的血输到另一只疲惫困倦的狗身上，会让后者瞬间清醒疲惫。
中国古代就有“过劳死”的例子。据统计，过度劳累真的会毁掉健康，让生命英年早逝。据调查，中科院不少专家因长期劳累英年早逝，平均寿命只有52岁，甚至更低。如今，社会竞争日益激烈，生活压力越来越大，“疲劳”已经成为一种普遍现象。当人们忽视了它的严重后果，造成大麻烦的时候，再后悔就来不及了。所以要时刻注意过度疲劳的症状(亚健康)。当你工作生活很累的时候，要注意劳逸结合。我们不妨享受抗疲劳药膳，它可能会给你一种放松和疲劳的感觉。
芦笋萝卜汤
材料:芦笋15g，萝卜300g，火腿150g，葱花5g，盐3g，味精和胡椒粉各1g，鸡汤500ml。
制作:将芦笋切成2-3mm厚的片，用2杯水左右炒至量为1杯，用布过滤，留汁备用；将火腿切成长条；萝卜切丝。锅里放500ml鸡汤，先煮火腿，再放入萝卜丝，放入炒好的芦笋汁，盖上锅盖煮开，加盐调味，再煮一会儿。食用前加入葱花、胡椒粉、味精调味。
功效:止咳化痰，促进消化，缓解疲劳。规律饮食可以增强呼吸系统的功能，增强精力，消除疲劳。
从容鲜鱼汤
原料:鲜鱼400g，肉苁蓉15g，大白菜，胡萝卜，粉丝，豆腐，酱油，料酒，味精，胡椒粉。
制作:将鲜鱼切片；肉苁蓉和胡萝卜切成小薄片备用。铝锅加水(或热锅)，放酱油、料酒、精盐、味精，将鱼片、肉苁蓉、大白菜、豆腐、粉条放在一起煮熟，再放入胡椒粉调味。吃鱼喝汤。
功效:补肾益精，消除疲劳，调节人体机能。适用于肾精不足、性功能减退者。
仙莲银耳汤
材料:干银耳原木、鲜莲子30g、鸡汤1500ml、料酒、精盐、糖、味精。
制作:将银耳去毛，放入大碗中，加入鸡汤1500ml蒸约1小时。待银耳完全蒸出，鸡汤备用。将鲜莲子剥去绿皮和一层美白膜，切去两端，戳出心脏，焯水后用开水浸泡(鲜莲子稍脆，不要泡坏)；然后将鸡汤煮沸，加入料酒、精盐、味精、白糖，将银耳、莲子放入碗中，倒入鸡汤。吃莲子银耳煲汤，每天1次。
功效:滋阴润肺，养心安神。适用于心烦失眠，咯痰干涩，口干咽燥，食少乏力。健康人食用可以消除疲劳，促进食欲，增强体质。
双参肉
原料:鲜人参15g，海参150g，瘦猪肉250g，香菇30g，青豌豆和竹笋各60g，味精和香油适量。
制作:海参制作，切块；将蘑菇清洗并切丝；瘦肉洗净，切成小块；竹笋切片。将上述四种食材、人参、青豌豆一起放入砂锅中，加入适量的水炖至瘦肉熟，加入味精、精盐、香油。每日服用1 ~ 2次，每次适量，每周2剂。
功效:大大补充气血，强身健体，消除疲劳。适用于久病体虚，年老体衰，精神萎靡，体虚乏力。
鼎香火锅
材料:丁香6g，蛤肉200g，鱼丸lOOg，墨鱼2条，虾仁lOOg，鸡汤4碗，粉条，芹菜，冻豆腐，葱，盐，味精，酒。
制作:蛤肉、虾仁洗净备用；鱼丸切片；墨鱼去除腹部杂质，洗净，放入沸水锅中烫1次，然后切成两段；粉丝用热水泡软，切成几段；芹菜切十段，冻豆腐切小段，洋葱切小段。首先将上述各种食材放入半人锅内，加入一半的汤汁，加入适量的葡萄牙语...> & gt