夏季饮酒注意事项
只要不喝多，选对伴侣，酒也是养生的良药。
在中医领域，酒自古以来就是一种特殊的药物。辛、甘、苦、湿、热，有引药升天、振奋精神的功效。《本草纲目》总结道:“酒为天道之美，少饮则活血，壮神御寒，祛烦恼；若饮之烈，伤心神血，伤胃杀精，致痰火。”
像这样喝四种酒就成了保健药。
黄酒这是中国最古老的酒之一。具有养胃健脾、活血调经、止痛的作用。适合冬天怕冷，四肢发冷的人。黄酒最好用开水烫一下或者用火加热后再喝，搭配一些清淡可口有嚼劲的零食，比如茴香豆、豆腐干等。如果再加点姜片，煮熟后喝，活血散寒、养胃健脾的效果会更强。
白酒。又名烧酒，能祛风散寒，舒筋活血。少量白酒能刺激胃液和唾液分泌，有助于健胃止痛，促进血液循环，镇静睡眠。但由于度数较高，不适合空腹饮用，也不允许过量饮用。浓香型白酒适用于口味清淡的凉拌菜，浓香型白酒可用于口味较重的辣菜。
葡萄酒。《本草纲目》记载，酒能“暖腰肾，保色御寒”，红酒对西方人来说也是很好的保健品。喝酒讲究“白配白，红配红”。白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡可口的食物，而红葡萄酒可以搭配有嚼劲的牛肉。
啤酒。啤酒是许多年轻人的最爱。适当饮用可以帮助消化，刺激食欲，健脾。其酒精含量不高，适合搭配香脆的开胃菜和卤制品食用。但是啤酒不适合痛风患者，而且营养丰富，容易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。
夏季饮酒注意事项:
无论红酒还是白酒都要适量饮用。
也许很多人认为喝白酒有害健康，喝葡萄酒有益健康。喝多了也没关系。其实不管是红酒还是白酒，关键是要控制好喝的量。男性每周酒精摄入量低于140克，女性低于70克。如果超过这个数字，就有酒精性肝病的风险。140克酒精相当于3-4盎司的50度白酒，也就是说，成年男性每周饮用50度白酒不应超过3-4盎司，而红酒每天应控制在一两盎司。
没有红着脸喝酒不容易醉的说法。
“喝酒脸红的人不容易醉”，这经常被用来作为酒席上劝人喝酒的理由。但其实醉酒和面子关系不大。有人认为喝完酒脸红说明血液循环好，酒精分解快，不容易喝醉。但盛开元提示，饮酒与面部表情关系不大，因人而异。其实很多人之所以认为酒后脸红的人不容易喝醉，是因为脸红的人一般不会戒酒，所以喝得少。另外，他们喝酒后会犯困，睡到15-30分钟就会精神饱满，而脸白的人往往不知道自己的底线，在高度兴奋中喝多了。
喝醉时不要喝浓茶或咖啡。
饮酒后喝浓茶，茶中的咖啡因能迅速发挥利尿作用，促使尚未分解成醋酸的乙醛(一种对肾脏有极大刺激作用的物质)过早进入肾脏，使肾脏受损。咖啡的主要成分是咖啡因，能刺激中枢神经系统和肌肉。酒后喝咖啡，会使大脑由极度抑郁转为极度兴奋，刺激血管扩张，血液循环加快，大大增加心血管系统的负担，对人体造成的伤害是单纯饮酒的数倍，甚至诱发高血压。
夏季饮酒注意事项:
葡萄酒温度不能太低。
存放在冰箱中的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒中二氧化碳的溶解度随温度而变化，啤酒的各种成分在这个温度范围内可以协调平衡，形成最佳口感。
温度过低的啤酒不仅不好喝，还会导致白酒中的蛋白质分解游离，营养成分被破坏。
瓶子不应该被捆绑
近年来，捆绑式或非B标玻璃瓶包装的啤酒爆炸事故时有发生，也有消费者在购买啤酒后用绳子捆绑瓶子，在回家的路上发生碰撞。原封啤酒的瓶内有一定的气压，环境温度高，瓶内压力也会增加。所以大热天买啤酒要特别注意“防爆”。不要购买标签、标识不规范，或者采用捆绑式包装、无B标玻璃瓶包装的外国产啤酒。
过量饮酒是不可取的。
啤酒酒精含量低，营养丰富。有的市民大热天喝啤酒，连续喝了四五瓶。他们喝的很多水会很快排出，但是酒精会很快被吸收，会增加血液中的血铅量。
如果整个夏天每天过量，会抑制和影响细胞的正常活力，还可能导致脂肪堆积，阻碍核糖核酸的合成，产生“啤酒心”和“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
一大瓶啤酒的容量一般为640 ml，建议每日饮用量不要超过1000 ml。
熏鱼不适合用。
有一个很重要的常识，就是大量饮用啤酒时，菜肴中不应包括熏鱼、腊肉等熏制食物。
因为烟熏食品含有有机胺，烹饪过程中会产生多环芳烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当过量饮酒使血铅含量增加时，烟熏食物中上述物质的结合可诱发消化道疾病，甚至肿瘤。大热天，由于啤酒量大，诱发疾病的概率往往很高。
喝啤酒的禁忌
剧烈运动后避免喝啤酒。
在炎热的夏天，有些人喜欢去健身房或体育场出汗。剧烈运动后，他们口渴，经常喝啤酒，很惬意。但实际上，经常有可能引起痛风。科学家发现，剧烈运动后，喝啤酒会增加血液中尿酸的浓度。当尿酸排泄失败时，会在人体关节处沉淀，体内尿素过多会引起关节炎和痛风。
啤酒不应该和白酒混在一起。
夏天的酒桌上，很多人往往觉得喝啤酒不够尽兴，所以会把啤酒和白酒混在一起，把酒桌上的气氛推向高潮。但实际上，啤酒是一种低酒精饮料，其中含有二氧化碳和大量的水。如果与白酒混合，只会加剧酒精在全身的渗透，对肝、胃、肠、肾等器官产生强烈刺激，影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性肠胃炎等疾病，使人更容易喝醉。
喝啤酒时避免不当配菜。
有些人喝啤酒喜欢吃鱼和肉，不仅影响消化，还会减少泡沫，失去啤酒的营养。啤酒不宜与肉类、油腻食物、苦乐参半的食物搭配饮用，而应与富含蛋白质的油炸食物及其他松脆食物搭配饮用。
避免饭前喝冰啤酒。
夏天，很多人会在饭前喝太多冰啤酒，容易造成胃肠道温度骤降，血管迅速收缩，血流量减少，从而引起生理功能障碍。
同时会导致消化功能紊乱，容易诱发腹痛、腹泻等各种肠道疾病。
胖人避免经常喝啤酒。
一罐啤酒(350ml)含热量约143卡路里，相当于一碗7分饱的米饭，但其中三分之二的热量来自酒精，酒精成了能量来源。也就是说，啤酒不含使人发胖的高脂肪，但能促进人体胃液分泌，增加食欲。所以，在喝酒的时候，大多数人都会吃很多含有高热量的菜肴，这样会增加脂肪的吸收，导致脂肪在体内堆积，使身体发胖，出现“啤酒肚”，而多喝酒、经常喝酒的胖子，身体会更胖。
避免空腹喝啤酒。
啤酒被称为“液体面包”，所以很多人认为喝啤酒可以让他们饿。尤其是夏天，因为天气炎热，很多人喜欢空腹喝啤酒，但其实空腹喝酒的危害还是挺大的。因为如果胃里没有食物，酒就会直接刺激和侵蚀胃粘膜和肌层，破坏胃酸，抑制胃肠道各种消化酶的分泌，减慢胃肠蠕动，容易引起恶心呕吐、腹痛腹胀、食欲不振、消化不良和便秘。同时，空腹饮酒会使人更容易喝醉，对大脑、神经、肌肉、心脏、肝脏、肾脏等器官组织产生很大影响，可导致头晕、耳鸣、精神萎靡、疲劳等。