中国酒文化中的彝族人，有朋自远方来，何须歌唱？

第一道菜是“兰门酒”。当你去白娜的彝族村时，热情好客的彝族人会演奏长号、竹笛和其他民间乐器，他们会站在门口载歌载舞地迎接客人。在你的脚还没有站稳之前，手脚麻利的彝族姑娘们会捧着一小壶彝族酒，端着香喷喷的羊角杯。如果羊角杯里有叶子，就表示客人要当场和主人唱一首酒歌。彝族的酒歌就像星星一样，没有固定的摸法，但擅长歌舞的彝族人会用风景来抒发感情，针对不同的客家人年龄现场写歌。兰门酒最流行的歌是《迎宾调》，也是酒歌的一种风格。兰门酒里唱的《迎宾曲》很是醉人:“远道而来的人，走进彝家就是客。请为客人们喝一杯迎宾酒。彝家的小罐酒，醇香四溢。喝了这杯迎宾酒，彝族人心里就会高兴。喝完这杯迎宾酒，你的精神又会愉快起来。”

第二道菜是“祝福酒”。喝完酒可以走进用彝族青石板铺成的院子。丰富的美食在大厅的松枝上铺开，热情好客的彝族人会请你入席。坐定后，酒是必不可少的，主人会敬你两杯酒，同时献上祝福酒歌。祈福酒歌有现成的曲调，音调热烈高亢，歌词内容有传统的词，也有即兴的，但祈福酒歌的内容都是赞美吉祥的词，可以一人独唱，也可以几个人集体合唱:“远道而来的客人，请喝两杯彝家的祈福酒；一杯祝福酒，祝你健康一生；两杯祝福酒，祝你季风顺利；客官，请喝下这杯祝福酒，不要留下一滴。”边跳舞边欣赏武定(云南省楚雄州武定县)彝族人唱的祈福酒歌，字字句句都表达了彝族人真挚的感情，在欢声笑语的祈福酒歌飞扬中败下阵来，只好乖乖地举起两杯酒，一饮而尽。

第三种方式是“留酒”。白娜乡的彝族是最好的客人，好客的彝族人总想留住客人，但天下没有不散的宴席。客人离开时，热情好客的彝族人把他们送到门口，并邀请他们喝下离开时的最后一杯酒，这被称为彝族人的“待客酒”。喝留客酒时，自然长号和竹笛同时奏出留客调，年轻的彝族兄弟姐妹围着跳舞唱歌，主人手持羊角酒杯，唱起留客调。虽然酒歌内容千变万化，但依然没有离开祝来宾幸福吉祥的主旋律，以及主人的关心和挽留。客人必须喝完这杯酒，才能开始新的旅程。醉人的“留宿调”又起来了:“远方的客人，请留宿；易的小罐酒醇厚爽口；客人，留下来，咱们一起喝一小壶酒；一小壶酒精和爽口的酒，我们三天三夜都喝不完；如果你真的要为远方的客人离开，请喝下这杯留在家里的酒。如果你喝不完这杯家酿，就不要离开。喝完这杯家常酒想走就走吧。“奏动人的乐器，唱动人的酒，跳动人的舞。没有人因为远离家乡而不喝这杯酒。