如何知道藜麦的质量？价格相差很大，从进口的120一斤到五台山的80一斤到静乐县的40一斤。有什么实用的方法吗？

你辨别藜麦的好坏非常简单。看外观，颜色白，纹路饱满。如果颜色暗淡，种子和杂质多，质量就会差；一般国外的藜麦都是水洗加工，国内的藜麦是研磨去皮加工，所以同样品种的国外藜麦看起来比国内的藜麦更大更白。至于价格，一般来说，进口藜麦价格略高于国产藜麦，因为进口配额和商检手续都很麻烦，国家也没有正式放开藜麦进口。可以说，目前国内还没有一家企业能成功大规模进口南美藜麦，那些声称正式进口的要么是胡说八道，就是为了卖高价；要么是小包裹小规模走私入境，要么是以其他货物的名义，但是因为走私，找货代公司清关的成本非常高，这些成本最终都会转嫁到消费者身上。藜麦是一种营养全面均衡的粮食。如果给宝宝吃，食品安全是首要考虑因素，其次是质量和价格。如果要买藜麦，一定要要求卖家提供农药和重金属残留的分析报告。只有通过检测的人才能放心购买。