花茶和熏茶的区别

香片花茶，又称花茶、熏花茶、香花茶、香片。茶善于吸收气味。新茶会扼杀花香。茶叶会吸收香味，然后筛出干花。浓茶汤深受喜欢浓味的北方人喜爱。

最常见的花茶是茉莉花制成的茉莉花茶。根据所用花卉的不同，还有玉兰茶、桂花茶、朱兰茶、龟甲茶等。普通花茶是绿茶做的，也有红茶做的。

根据生茶的产地、品质、制作工艺的精细程度，每个小类又分为若干等级，包括特级、一级、二级、三级、四级、五级等六至七个等级。

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香片花茶是茶香和花香的结合。茶吸收花香，花香提升茶香，相得益彰。既保持了浓郁清新的茶香，又有清新馥郁的花香。冲泡品尝，清香甘甜，令人心旷神怡。花茶不仅具有茶的功效，还具有花香的良好药理作用，有益于人体健康。

茉莉花茶是国际和国内市场上最受欢迎的花茶。这是因为茉莉花香深受广大爱茶人士的喜爱，被誉为玫瑰、蔷薇、兰花等能以茶香的花卉之冠。宋代诗人姜夔对《茉莉花》这首诗赞不绝口:“若我明年研究花史，它必列为天下第一香。”

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