红甜菜的保健作用

2.甜菜根含有天然红色维生素B12和铁质，可以补血；

3.红甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收；

4.红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增加，携氧能力增强。

5.如果你需要调理视力和老花眼，预防维生素A引起的各种眼疾，红甜菜可以帮到你。

6.甜菜有时被认为是一颗小心脏。一杯甜菜有每天需要的1/3叶酸，可以让人远离心脏病。