蘑菇和什么一起做汤？一种味道鲜美，滋补健康的好汤。

原料:玉米(鲜)、排骨、香菇、粮食、白酒、料酒。

练习:

1，排骨用冷水洗净，烧开，撇去血沫洗净。

2.香菇用切割刀洗净，玉米切掉，葱切掉，姜切片。

3、把排骨放在砂锅里，放凉水，一次放够水，放葱姜片，再放料酒。

4.水烧开后，加入玉米和蘑菇。大火开后转小火炖1小时。烹饪前用盐和少许白胡椒调味。

蘑菇汤是什么？蘑菇炖鸡汤。

材料:一只老鸡，6个左右香菇，姜，(喜欢红枣也可以放一些)。

练习:

1，姜切厚片，香菇先用热水泡，鸡肉切块。

2.将姜片放入砂锅中，让水先烧开。

3.水烧开后，将洗好的香菇和鸡肉放入锅中煮。先用大火把鸡煮熟，再用小火慢慢煨。

4.煮约1小时，加盐调味。

蘑菇汤是什么？蘑菇鸡爪汤。

材料:鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐。

练习:

1.将洗净的鲜蘑菇放在案板上切块备用。

2.将洗净的鸡爪和姜片放入清水锅中，烧开后捞出。

3.将煮熟的鸡爪放入清水锅中，加入适量料酒，煮沸后煮7-8分钟。

4.加入切好的鲜蘑菇煮2分钟，然后加入适量的盐，调味拌匀。

蘑菇汤是什么？蘑菇木耳墨鱼汤。

材料:墨鱼干、香菇、木耳、大枣、生姜(外加几块肥瘦相间的五花肉)。

练习:

1、墨鱼干:提前一天用冷水浸泡，香菇、黑木耳用冷水浸泡备用。

2.将泡好的香菇去蒂，表面用横刀切开；黑木耳去蒂，碎成小花瓣。

3.将泡好的墨鱼干表面剥去一层薄膜，然后去骨去内脏，洗净。

4、锅中加入足够的水，加入切碎的干墨鱼、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一起炖20分钟，调味。

蘑菇汤是什么？香菇栗子鸡汤。

材料:1整只鸡腿、300g鲜栗子、15干香菇、50cc米酒、2500cc水、3汤匙盐。

练习:

1.将鸡肉切块，用开水焯一下。把蘑菇泡在水里，栗子洗干净。

2.将所有材料放入锅中，连同浸泡蘑菇的水，然后加入米酒和水。

3.中大火烧开后转小火1小时，关火前加盐调味。也可以用电饭锅炖。外锅放2杯水半，跳完后加盐调味。