羊肉骨头汤怎么炖

羊骨500g，葱、姜、香菜、料酒10g，酱油、胡椒粉、糖、桂皮、盐5g，然后将羊骨上的肉片用冷水浸泡，使肉里的血浸透。

浸泡后，将羊骨放入沸水中煮10分钟，然后放入高压锅中，加入葱、姜、料酒、酱油、胡椒粉、糖、桂皮、盐，锅烧开时放入香菜。