各种豆类的功效

大豆中的大豆蛋白和甾醇能显著改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的风险。此外，大豆还含有大量的植物雌激素，可以降低女性患激素相关癌症的风险。

2.清热豆-绿豆

从中医的角度来说，绿豆性凉味甘，有润喉止渴、清热益气、解毒利水的作用。炎炎夏日，暑气袭人，喝一碗绿豆汤顿时神清气爽。此外，绿豆还可以清胃热。

3、胀豆——红豆

红豆性平，能清热解毒，健脾胃，利水消肿。炎热的夏天，人体容易水肿，喝一碗红豆汤可以有效缓解水肿。

4、芸豆——黑豆

中医认为黑入肾，所以常吃黑豆对肾有好处。另外，黑豆的皮中含有丰富的花青素，可以清除体内的自由基，抗衰老。此外，花青素还有保护眼睛的作用。

5、减肥豆——芸豆

芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都很高。值得注意的是，芸豆中的皂甙能促进脂肪代谢，还含有能阻止糖分吸收的成分，是减肥的理想食物之一。

6.护心豆——毛豆

大豆含有丰富的蛋白质、钾、镁、B族维生素、膳食纤维等营养成分，还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对保护心脑血管、控制血压十分有益。

人民网-黑豆、补肾黄豆、降脂等六种家常豆的惊人保健功效。