鲜汤排骨的做法是什么？

2.将泡好的排骨放入锅中煮一分钟，让排骨浮掉所有多余的泡沫，然后取出排骨用清水洗净，倒出锅中的油水，加入清水，放入排骨，大火煮开(如有泡沫请重复此步骤)。

3.大火烧开后继续煮五分钟加入适量醋(根据个人口味)，然后转中火15分钟，中火12分钟加入葱、姜、花椒，中火末加入适量盐、鸡精、味精、十三香。

4.中火后转小火5分钟，锅中放香菜，香喷喷的排骨汤就做好了。

5、放香菜前，可以去掉葱和姜、辣椒，比较容易吃。