煮白米粥时，有哪些快速获取米油的方法？

随着生活质量的不断提高，人们对食物的要求也发生了很大的变化。以前吃菜基本都是大鱼大肉，比较注重口感。现在人们更加注重养生，经常吃五谷杂粮有很好的养生效果，尤其是小米粥，很有营养，含有大量的营养成分，对我们的身体也很有好处。所以很多人喜欢煮小米粥。但是很多人煮米粥的时候不煮米油，只有煮米油的米粥才是正宗的。今天，边肖将教你如何煮米粥，它可以让你轻松煮米油，味道很棒。

材料:鲜小米100g，猪油3ml。

做法:首先用清水将小米洗净，放在一边。锅里加水，水烧开到75度的时候，就可以放小米进去了。接下来开大火，把小米煮开，然后小火煨10分钟，再加入3毫升猪油，然后搅拌均匀，然后盖上锅盖，再继续小火煨，一般4分钟一次，等小米粥煮好了再关火。

煮小米粥之前，一定要知道这些技巧，不然米油就难煮了。第一，很多人认为煮小米粥之前，要先把小米泡好。其实并不是这样的。煮小米粥的时候，我们只需要用清水把小米洗几遍就可以了。如果我们用泡好的小米煮粥，不仅香，而且不会出米油。第二，煮粥的时候，不要等到水开了才开始倒米。一般水微沸的时候就可以倒小米了，一般在70度左右。

第三，煮小米粥时，如果要煮米油，需要放入适量的猪油，但不能太多。如果太多，煮出来的小米粥很难下咽。第四，煮小米粥的时候，最好用文火煮。火很容易把水烤干。此时的小米粥粘稠，不能形成米油，可以说是非常不值。综上所述，小米粥熬米油很简单。只要按照以上步骤，小米粥就可以熬米油。