中国烹饪大师排行榜

史正良是中国烹饪第一批国家高级技师之一，精通中国川菜的冷热菜烹饪，川菜面点、鲁菜、苏菜、粤菜、宫廷菜的传菜技艺。尤其擅长码头、灶台、餐饮及厨房管理、烹饪教学。多次受外国邀请，曾在菲律宾马尼拉希尔顿酒店、瑞士日内瓦诺玛达酒店担任厨师并表演烹饪。

高炳义参与了CCTV满汉全席全国电视烹饪大赛的创办、组织和策划，历时七年，430多场。参加了商务部和中国常驻联合国代表团特别支持的中国烹饪走进联合国活动，并担任代表团副团长兼总厨。杨贯一曾获得美国烹饪界的最高荣誉——五星钻石奖，并入选全国名厨排行榜和中国名厨排行榜。

史正良的主要成就

挖掘创新了320多种时尚、营养、保健的美味佳肴，在国内首次推出太白诗宴、中华文昌宴、橘根养生宴、田园百鸡宴。其中，他担任顾问的四川省绵阳市金海酒家等餐厅的16道菜被评为中国名菜、四川名菜。

撰写烹饪技巧文章和论文80余篇，在《中国烹饪》、《餐饮世界》、《中外酒店管理》等12家全国性杂志和《中国商报》等6家报纸上发表。

以上内容参考:百度百科-史正良