“上街”往事
我们村离东台市中心16公里。以前水路发达的时候，邦盘河沿岸和支流、港口的人基本都去东台市买东西。村里的村民习惯说去东台市叫“上街”，这可能是根深蒂固的乡愁和历史原因。毕竟是以前东台所属的地方，影响很广。家里的大事一般都是“血拼”。
当时有船去东台，在兴化和东台之间。村后的船码头，要想“上街”去兴化，就得在船码头等。说得好听点，船码头无砖可建，无瓦遮风挡雨。那是河岸的高深水区，可以停靠船只，有很多白色的道路和建筑，记忆了无数代人的痕迹。但上了船，我拿到了一张纸质船票，上面写着蒲塘-兴化，蒲塘-东台。汽笛长鸣，催促人们出行。在那个交通不发达的年代，船渡发挥了最大的作用。旁边的轮渡码头一度繁华，迎来送往大江南北的客人。从“上街”到兴化，带回了很多新闻、生活用品、食物、菜肴。后来随着形势的发展，兴化东南几乎每个乡镇都有固定的船到东台，船只也逐渐淡出了历史舞台。船和舟都为城乡经济的繁荣做出了最大的贡献。
记得当时坐船去街上，早上7-8点上船，9点半左右到东台轮船码头。人们各奔东西。因为时间紧，他们要在下午三点半左右返回，船不等人。大人平时在家忙，就上街买菜。在那里我们称之为“烹饪”，他们根据厨师开的菜单购买一切。其实那里的厨师一般都是农民，没有经过培训，所以“骨子里技术好”，能做一手好菜。三五个人互相帮忙，一顿饭二三十桌对他们来说是轻而易举的事。食材新鲜精致，做出来的菜很惊艳。如果有外国人来访，几乎没有人不会竖起大拇指，比起现在的酒店家宴，简直是一个天上一个地下。现在生活条件在发展，大部分都去饭店。传统家庭仍然坚持“上街”或在最近的乡镇市场买菜，并邀请“厨师”在家做饭，用于宴会。
有一年冬天，临近春节，我和父亲坐船“上街”。一大早就在码头上等着，等着船的到来。在寒风的呼啸中，救船人来了。帮船老板穿着皮衣，只有两只眼睛裹着毛巾，嘴里含着雾说:“小心，小心船滑了。”防风皮感觉效果不大，但我还是看到她时不时的颤抖。握着竹竿的手，似乎因为寒冷而伸不开，催促着我们赶紧下舱。
在桨船上轰鸣，在贻贝河中航行。河水卷起层层波浪，跟着船身，咆哮着冲向河岸，河岸保持沉默，任海浪向前冲刷。两岸光秃秃的树枝已经失去了绿色，挺立不屈，迎着寒气轻轻摇曳。沉闷的船舱里不时传来一些笑声。我裹好衣服，靠在驾驶座上。双吊浆机的东风柴油机冒着热气，随风起舞，船后的水欢快地飞溅翻滚而去，远处的水和天越来越远...
船很快就到了东台市，江面顿时热闹起来。各种飞机和船只穿梭而过，如船只牵引队，渔船，运输和重物。开着顶篷，划着，划着，划着。他们都是冲着这条街来的。
把船扶到船码头，带上锚绳，帮船主喊:“我们赶快把东西和物资都买好，下午4点准时离开船码头。不要错过时间，它不等人。”此时的船码头就像一个季节性的蔬菜批发市场。小贩和种植者一大早就在船码头排起了队，等着船——帮助各行各业的客人购买食物。人们人头攒动，各种哭喊喊讨价还价，约定好的蔬菜源源不断地装上船——来自各个乡镇的帮扶。有的人陆续离开，有的人要去市场才能到需要的地方。
我和父亲一起出了轮船码头，去了东台街。我觉得“上街”是不一样的。到处都是人，每个人都觉得很忙。也许是东台靠近海边的原因吧。感觉空气中弥漫着人们所说的“海藻味”，海鲜味很浓。
父亲带我去了一家面馆，说这里的鱼汤面是东台一绝。试试这条街的特色。吃早饭的时候，天气又冷，很多人进来暖暖身子，吃一碗鱼汤面。我们终于找了个地方坐了下来，不一会儿，两碗热气腾腾、香气四溢的鱼汤面出现在我的眼前。面条洁白爽滑，汤浓汁白，蒜香浮动，清爽可口。筷子轻轻一挑，面上蒜香鱼香，一起留香入口，回味无穷。鱼汤面不仅味道鲜美，而且具有很好的养生作用。我喝了一口面汤，真的很香，鱼香在心头。传说是从皇宫里出来的厨师精挑细选原料，比如野鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等。，并通过层层工艺过滤出肉汤，具有高蛋白、低脂肪、富含活性钙和多种氨基酸的特点。还能润脾、健胃、补虚、治肠。人们常说吃一碗鱼汤面比长寿。我一边吃一边乐，吃完了就拿碗往嘴里倒。想到鱼汤面，真的是应了大街小巷的古话“吃一碗，想三年。”我心里想，这条街真的很值。
我跟着父亲到处办事，在北关桥、海道桥、石壁一店都被留下了。琳琅满目的商品，铺天盖地的人群，来来往往的汽车，古色古香的三轮车，都给我留下了深刻的记忆。最开心的是爸爸给我买了一双白色的运动胶鞋，那时候流行时尚。我们也叫跑鞋和运动鞋。我高兴的把它拿在手里，一路紧紧的握着。一路上，父亲总是催我快点。不要好奇“东张西望”(方言中的意思)。好在我天生喜欢记。我每拐一个弯都会注意周围的环境，不会跟爸爸走失。有机会的时候，我总会看看街上那些稀奇古怪的东西。
眼看该吃饭了，父亲说难得来街上弄个东台特色菜吃点饭。来到一个类似大排档的地方，里里外外都是人。店主热情地招呼来来往往的客人，我们也在招呼声中进去坐了下来。父亲点了一个菜一个汤，满满的海鲜香味，在店外散发。过了一会儿，“天上第一鲜”的铁蛤上来了。撒上几颗葱和姜，蚌壳晶莹透亮，肉质鲜美。忍不住放了一颗在嘴里，清新爽滑，充满了清新的香味，回味无穷。文蛤是东台海滩的特产。它的外壳由两块扇形硬壳组成，花纹鲜艳明亮。蛤壳营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐。这是真正的美味。
不一会儿，一盘大铲子的萝卜丝端了过来，闻起来很香。白萝卜丝上的小铲子加了点白胡椒和大蒜，汤又白又清。父亲用勺子轻轻按了一下，搅拌了两下，说可以喝了。我喝了一口，亲爱的，特别新鲜原汁原味的汤，比家里有事做的人煮的萝卜汤好吃多了。难怪有人想“上街”，早早尝试。味道真的不一样。
父亲买了些东台干茶，做了些东台酱油，沿途买了些年货和年画。我们已经满载而归，很少“上街”。这次终于看到了“市场”，很多是农村没有的。
虽然我上街已经这么多年了，但我心里永远不会忘记。那个淳朴的民风，那个年代，很多无法割舍的感情。我的记忆都在街上。时代变了，现在再也不会体现出“上街”的味道了。