是租门面好还是去外卖平台做饭好？

租个店面相当于传统行业。房租贵，人工需求量大，室内装修需要更精致。其实成本是很高的，但是它的优势是可以很快有一定的客流，广告优势也很明显，因为有店牌的存在。

开外卖店是近期外卖平台兴起的产物，属于新兴行业。房租便宜，只要符合卫生标准的房间都可以开店。不需要服务员，几个就行。不需要装修店面，因为除了外卖小哥，很少有人能来你店里取餐。外卖店只需要三分之一的前期投入，非常适合资金较少的人创业。但缺点是太依赖外卖平台，完全依赖平台给的流量，所以你的店每天的营业额也是靠这些流量支撑的。外卖平台的恶性竞争，导致很多地方都出现了要求店铺对外销售的平台独家运营，使得好的销量一下子减半。

餐饮行业更多的是口味，卫生，服务。但是在同等条件下，就是如何提高店铺的知名度，让人们更多的知道它的存在。

租门面的成本会高一些，主要看你想卖什么小吃，首先是你的预算，消费群体，你自己的资源等等。没有实体门面的外卖平台，不允许商家入驻。他需要你有自己的门，营业执照，卫生许可证等。

进入外卖平台，首先要了解排名规则，对于店铺本身来说——销售额(客单价)、评价、活动。

销售量

外卖店7天/30天内的订单量和销量(单量×客单价)是影响排名的主要因素之一。晚餐商家(低单价×高单价)和快餐商家(高单价×低单价)要分别加强自己在单价和单量上的优势，获得相应的排名分。

评价

店铺综合评价达到4.7分以上，为良好经营状态。由于平台机制，一个差评扣的分需要大量的赞来弥补。所以商家需要关注每一个用户，通过赠送小卡片赢得每一个五星好评，同时把握好各个环节的服务，避免差评。总的来说，就是在业余时间定期查看外卖平台上的评价，针对差评改进自己的店铺并认真回复。当然，赞美也是需要保持的。毕竟一个有爱心的店，是可以同时抓住顾客的胃和顾客的心的。

外卖活动

活动对排名的提升包括两个方面:一方面是平台的排名加分规则，活动形式多、力度大的商家会获得更高的排名加分，带来排名靠前；另一方面，优惠活动带来的成交量和销售额的增加也会导致排名的上升。

对于平台的排名规则——信息完整性、平台评级、配送服务、竞价排名、新商户。

信息完整性

平台对商家的各类信息都有相关要求，包括:店铺logo、证照图片、商家实景、菜品图片、菜品描述等。外卖老板可以和自己的店比。如果缺少某些内容，比如对菜品的描述，就要尽量补上，避免排名下滑。完整、耳目一新的信息发布也能在一定程度上吸引食客。

平台评分

除了用户对店铺的评价，平台还有对店铺的评分，老板可以在商家版后台查看。这个分数综合了店铺的很多服务水平，比如食物的质量，饭菜的准确性等。如果外卖店存在食品安全问题，恶意刷单，退单等。，扣值会很高，商家要尽量避免。

分销服务

好的配送服务会给用户带来更好的体验。平台通过排名的倾斜，促使店铺更加重视配送服务。利用平台分发，准时送达，起步价低，派送费低，都会带来更好的排名。

竞价排名(面向技能)

说白了，竞价排名就是一个金手指。财大气粗的商家，前期可以通过购买竞价来获得高排名，这是获得高排名最简单、最直接、最高效的方式。但是随着参与竞价排名的店铺越来越多，通过竞价排名进行推广的成本变得更加昂贵，效果也不如以前。商家在购买竞价排名时要多使用技巧，才能充分发挥竞价排名的优势。比如饿了么，排名中显示的1、5、10、15、20的位置就是竞价的广告位。

新尚家

由于平台的成交量和知名度相对较低，新入驻的商家会在平台上提供适当的支持。一般需要7天左右。饿了就需要商家主动打开。7天的保护期对新外卖店提升排名和销量非常重要，要重点把握这个机会。

其他因素——用户。

用户偏好

为了更好的满足用户，平台推出了智能排序规则。算法机制会参考用户的订单历史和饮食偏好，优先选择用户经常购买、收藏、评价五星的商家。相反，用户给了差评的商家会在后面显示。用户点餐时，还会根据地理位置和就餐场景(早餐、午餐、下午茶等)匹配优先展示的商家。).

一般来说，商家有必要从不同角度了解外卖平台的排名规则。不要盲目跟风，是内餐+外卖的双赢选择。

对于餐饮来说，如果是客流较好的中型或大型门店，不建议同时做外卖，占用门店的厨房资源，收益也比较少。大中型餐厅，客人点单的消费比较高，服务人员也比较淡定，可以给顾客提供更好的用餐体验，这一点会比外卖收入更重要。如果客流不好，核心问题还是在菜品和服务上。毕竟外卖率低，即使有收入，也难以承受高昂的房租和人工成本。只能作为权宜之计，不能解决根本问题。

如果是中小门店，在客流好的情况下，外卖可以成为门店收入的有力部分。相对来说，消费者对就餐环境的要求不高，但繁忙的店铺容易吸引食客进店。外卖可以帮助摊薄租金和人员成本，可以显著提高店铺的收入。如果店里客流差，就要尽可能的节约成本。建议离开平台，向周边写字楼等人群聚集场所发送餐卡和宣传页，通过电话或微信订餐，店员亲自送餐，货到付款，这样既省去了平台拉丝和快递的费用，又可以通过平价酒水、楼上代购香烟等服务在小范围内做好市场，还能赚到钱。

以上回答希望能帮到你。

租个门面+去平台最好！双管旗帜

只是在平台上，盈利论比较低，平台抽成21%，手里的钱比较少。想赚钱，只能冲。你很累，也没赚多少钱！

只在大厅做饭，不把平台上的菜拿出来吃，这样不好！

只能服务于身边的人，限制性比较大！现在生活节奏太快，很多年轻人喜欢叫外卖，方便快捷！

希望我的观点能帮到你！

租个门面，外卖也可以做，一起会更赚钱。加油0 ~

这个要看实际情况。

一般来说，最好是工业区人多的店面，像写字楼这种办公场所多的平台会好很多。

这还不够。都是个人建议。餐饮板块即兴发挥，不容忽视。

我们可以一起做，不耽误，就像我开婚庆用品店，也可以来个网店增加收入。

要想做好，一定要选好门面的位置。比如位置显眼，附近会来花钱的人比较多。但是地段好的门面租金会高，开店前期的投入也会比较大。根据自己的能力来。

这个问题？不租门面房，应该没资格去外卖平台。实体店经营和外卖的结合主要看你在做什么品类。

做饭还是建议租个门面。选择人流量大的档口，起到线上引流的作用。现在外卖平台很高，你净利润不高。个人认为线上引流受欢迎，可以保持店铺收支平衡。作为盈利点，到店相对安全实用。

看视频吧，兄弟。