红茶、白茶和绿茶对你的健康更好。

近年来，茶作为一种更健康的软饮料替代品在西方世界越来越受欢迎。想想看，新茶不含脂肪，不含热量，不含防腐剂，不含糖。那么为什么会有人想在下午喝一罐可乐呢？

这在温暖的日子里是可以理解的。但是在办公室、职场或者家里，喝杯茶是更好的选择。

三种主要的茶——白茶、绿茶和红茶——都来自同一种植物——茶树。众所周知，茶是用热水浇在这种植物的叶子上制成的。乌龙茶也来自同一种植物。

当叶子来自茶树(茶树)时，茶只能归类为茶。因此，其他茶，如草药茶，不被认为是真正的茶，因为它们是由不同的植物和草药制成的。

茶叶氧化

白茶、绿茶、红茶的区别主要取决于茶叶加工过程中的氧化程度。

在这种情况下，氧化意味着处理叶子，使酶触发自然氧化过程。茶叶的氧化极大地影响了茶叶的外观、风味和化学成分。

它使茶叶变成棕色或黑色，并增加最终茶叶中的咖啡因含量。也提升了口感。但是代价是高度氧化的茶含有较少的抗氧化剂。

所有的水果和植物都会被氧化。比如香蕉，随着时间的推移，开始变绿，慢慢变黄，最后变成棕色。随着颜色的变化，味道也会有很大的变化。由于氧化，茶叶开始变绿，慢慢变成褐色甚至黑色。

白茶

白茶最初是一种中国饮料，是所有茶类中加工最少的一种。白茶没有(或几乎没有)被氧化，这意味着它可以保留大多数天然抗氧化剂。

白茶vs绿茶vs红茶

这也意味着白茶并不是味道最浓，咖啡因含量最低的。基于这些原因，白茶是最健康的茶。

白茶通常有一种非常温和的甜味和轻微的花香。

绿茶

在日本和中国很受欢迎，绿茶的加工氧化程度略高于白茶。传统上，绿茶在采摘后通过油炸或蒸汽快速加热。叶子保留了大部分的天然绿色，因为很少氧化。

绿茶通常有一些青草或泥土的味道。当然不是每个人都喜欢，但我个人很喜欢。

红茶

在西方世界最受欢迎的茶是红茶。它被称为黑色是因为它被完全氧化而产生一种深色。由于红茶具有浓郁的香气和高咖啡因含量，所以通常作为早晨的饮料而不是咖啡来享用。

红茶茶叶通常会枯萎(干燥)，导致氧化过程，然后粉碎。红茶通常添加水果、天然香料或香料调味，如生姜和肉桂。

中国和印度是红茶的主要生产国，大吉岭茶是最受欢迎和最知名的红茶之一。