特色营养粥
原料:菠菜250克，粳米250克。
调料:盐适量。
工作方法
1.粳米洗净，浸泡30分钟。菠菜洗净，用开水焯一下，切成段备用。
2.锅中倒入适量清水，放入大米大火烧开后转小火慢慢熬成粥。
3.粥熬好了，放入菠菜段，煮一会儿，然后关火，加盐调味。
营养功效
菠菜含铁丰富，能改善缺铁性贫血，使人面色红润，容光焕发，因此被视为美容佳品。菠菜叶中含有铬和一种胰岛素样物质，这种物质与胰岛素非常相似，可以保持血糖稳定。需要注意的是，菠菜一定要煮熟，去除草酸，这样才不容易与人体内的钙形成结石。
2.吴记蒸糙米
原料:乌鸡1、糙米100克、枸杞子5克。
调料:米酒10毫升，盐。
工作方法
1.乌鸡洗净切碎。糙米洗净，浸泡一晚。
2.将所有原料和米酒放入锅中，煮好后加盐调味。
营养功效
乌骨鸡富含蛋白质、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量高于普通鸡肉，铁的含量也很高。吃了能滋阴清热，健脾止泻。
小贴士:炖的时候不要用高压锅。最好用砂锅慢慢炖。
3.泰式虾粥
材料:米饭1碗，鲜虾150g，冬菜5g，姜丝，葱花，芹菜丁，香菜丁。
调料:高汤500ml，鱼露10ml，白醋2ml，椰浆20ml，糖2g。
工作方法
1.鲜虾去壳去肠泥，洗净沥干。所有材料都经过清洗，随时可以使用。
2.锅里放入米饭、高汤、姜丝，煮至沸腾。倒入鲜虾、鱼露、糖、白醋继续煮至鲜虾熟。
3.撒上葱花、芹菜丁、香菜，吃的时候加椰奶。
营养功效
椰奶是由椰子汁和磨碎的成熟椰子肉制成的。它的主要成分是淀粉和饱和脂肪酸，蛋白质含量低，不含纤维。经常饮用有美白、护肤、养生的功效。
小贴士:在粥中加入冬菜等腌制的菜肴，可以增加食欲。
4、玉米鱼粥
原料:鱼100克，玉米30克，大米50克。
调料:盐适量。
工作方法
1.大米洗净，浸泡1小时。将鱼洗净，蒸熟，去骨捣碎备用。玉米洗净去皮。
2.锅中倒入足量的水，放入大米大火烧开，然后转小火熬粥。
3.加入玉米粒煮一会儿，然后倒入鱼糜拌匀。用盐调味。
营养功效
玉米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷和铁。其胚芽中含有52%的不饱和脂肪酸，是精米粉的4 ~ 5倍。具有通便和防癌的功效。这粥味道烂，营养丰富，很适合小孩子。
5、红枣银耳粥
材料:1碗米饭，银耳25g，莲子，枸杞，大枣。
调料:冰糖50g，清水1000ml。
工作方法
1.银耳泡软洗净。红枣洗净，泡软，去核。莲子、枸杞分别洗净，泡软。
2.烧开足够的水，加入大米，搅拌均匀。
3.加入银耳、大枣、莲子、枸杞、冰糖煮至浓稠。
营养功效
莲子味甘，营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。此外，它还富含淀粉、β-谷甾醇和生物碱。适当食用有健脾止泻、补肾固精、养心安神的功效。
6.鲜笋粥
原料:竹笋、香菇、虾米10g，胡萝卜40g，猪腿10g，骨汤200ml，米粥1碗。
调料:盐2g，白、黑胡椒1g，食用油适量，芹菜粉适量。
工作方法
1.将竹笋、香菇、胡萝卜、猪腿切丝，用开水焯一下，捞出备用。
2.将炒锅置火上，加点油，中火翻炒炒锅里的虾米，放入各种丝和骨汤，中火熬汤。
3.倒入大米粥、盐和白、黑胡椒拌匀。锅放入容器时，撒上芹菜粉。
营养功效
竹笋中有一种白色的含氮物质，有一种独特的香味。吃它可以刺激食欲，健脾，促进消化，增强食欲。
小贴士:吃竹笋前，要用开水焯一下，去除其中的草酸。
7、黑芝麻红枣粥
原料:大米50克，黑芝麻25克，红枣25克。
调料:糖100g。
工作方法
1.将大米洗净，浸泡备用。红枣洗净，去核，蒸熟。黑芝麻去杂，洗净沥干，小火炒香，取出备用。
2.锅内倒入适量清水，放入米饭大火烧开，改中火煮约15分钟，放入红枣继续煮10分钟，至米饭熟透。
3.关火前加糖调味，撒上黑芝麻。
营养功效
黑芝麻具有健脑益智、延年益寿的作用，是中老年人常用的保健品。
8.四色粥
原料:绿豆、红豆各50g，黑芝麻粉50g，麦片100g。
调料:蜂蜜或红糖适量。
工作方法
1.绿豆、红豆洗净，用清水浸泡3小时。
2.将四种原料放入电饭煲中，加入适量的水煮成粥。
3.粥做好了再加入蜂蜜或红糖调味。
营养功效
燕麦片可以养心、平肝、补充疲劳、强化血管、滋养五脏、消除脂肪。经常吃这种粥可以保持健康，延年益寿。
小贴士:豆子很难煮。红豆绿豆差不多熟的时候可以放黑芝麻粉和麦片。
9、山药玉米粥
原料:玉米粒60g，山药100g，糯米100g。
调料:适量的糖
工作方法
1.玉米粒洗净，山药去皮切成小粒，糯米用清水洗净。
2.砂锅内倒入适量清水，中火煮沸，放入糯米，小火煮至糯米开花，放入玉米粒和山药煮沸。
3.加入糖继续煮15分钟。
营养功效
玉米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素。是延年益寿的理想保健品，其中所含的叶黄素和玉米黄质可抗眼部衰老。
10，皮蛋瘦肉粥
材料:鸡肉30g，大米200g，皮蛋1。
调料:姜5克，葱5克，盐3克。
工作方法
1.将鸡肉用开水彻底煮熟，切丝，大米洗净，皮蛋去皮切丁，姜切丝，葱切花。
2.取一个砂锅，倒入一些水，大火烧开，加入米饭，小火煮30分钟左右。
3.加入鸡丝、姜丝、皮蛋丁，加盐，继续煮10分钟，撒上葱花，即可食用。
营养功效
鸡肉可用于疲劳、厌食、腹泻、腹泻、消渴、水肿、尿频、崩漏、产后缺乳、病后虚弱等症的辅助食疗。
11，蜂蜜菊花糯米粥
原料:茶菊花2支，枸杞20克，圆糯米150克。
调料:水1500ml，蜂蜜，柠檬皮屑。
工作方法
1.将茶菊花和枸杞洗净。将圆糯米洗净后，用清水浸泡2小时。
2.将锅放在火上，加水和圆糯米，小火慢煮40分钟左右。
3.加入茶菊花，继续煮20分钟，再加入枸杞，煮5分钟。把粥凉了，用蜂蜜调味，撒点柠檬皮屑。
营养功效
这种粥可以清脑活血，祛湿除痹，养肝明目。
12，栗子核桃粥
原料:板栗50克，核桃仁50克，大米100克。
调料:盐3g，鸡精1g。
工作方法
1.栗子切丁，核桃仁切丁，大米用清水洗净。
2.取一个锅，倒入适量的水，中火烧开，放入大米，换成小火，直到大米开花。
3.然后加入栗子和核桃仁，煮20分钟，加盐和鸡精推匀。
营养功效
中医认为，板栗能养胃健脾，强腰补肾，活血止血。核桃可以降低胰岛素的浓度，有助于控制体内脂肪的储存。
小贴士:栗子要呈粉末状，煮粥的水要一次性加入。