这一天不吃肉:国际素食日是什么时候？

素食主义是指不吃肉、家禽、海鲜和其他动物产品的饮食。近年来，随着生活水平的提高和人们养生意识的上升，健康且符合自然规律的素食主义成为一种流行的饮食习惯，人们也为此设立了国际节日。那么今天的世界节日百科就给大家介绍一下国际素食日是哪一天。

国际素食日是什么时候？答:每年的国际素食日是165438+10月25日。

国际素食日的由来国际素食日，或称国际素食节，是始于印度1986的节日，定于每年的165438+10月25日。近年来，随着人们健康饮食意识的提高，国际素食日逐渐发展成为一个世界性的节日。每年的这一天，世界各地的许多屠宰场、食堂、医院、监狱等设施都会在餐食中供应素食。

吃素有什么好处？因为肉类热量多，纤维素少，消化后产生的粪便量大，不利于肠道蠕动。粪便长期堆积在肠道内，水分被吸收，变得干燥，形成便秘。同时，粪便在肠道内堆积，其中的毒素被肠道吸收，会引起口臭、饱胀、呕吐等疾病。

相反，蔬菜等许多素食中含有大量纤维素，可增加肠道蠕动，促进排便，对人体健康有益。如果不是特别严重的便秘，可以简单的通过改变饮食，少吃肉多吃蔬菜来调节。严重便秘需要药物治疗，但改变饮食习惯仍是根本。

营养学家认为，素食主义主要是指水果、蔬菜、豆类、谷物、种子、坚果等植物的饮食习惯。随着心脏病、肥胖等慢性病对人类的攻击越来越严重，越来越多的人开始选择更健康的饮食，包括素食。

事实上，素食主义的概念已经在国内外流行多年。此前，发表在《美国医学会内科学杂志》上的一项研究称，素食者比肉食者长寿，素食者死于心脏病的人数比肉食者少19%，死于糖尿病和肾衰竭的人数似乎更少。

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