400系列不锈钢锅对人体有害吗？

不会，据中国健康网查询，400不锈钢指的是400不锈钢锅，长时间用400不锈钢锅烹饪食物不会对身体造成伤害。根据GBT208782007中的定义，不锈钢是以不锈和耐腐蚀为主要特征的钢，铬含量至少为10.5%，碳含量不大于1.2%。