健康汤食谱

养生汤汤烹饪食谱:马蹄猪肉汤、橄榄鲍鱼汤、鸡骨草瘦肉汤、芦笋三鲜汤、冬瓜玉米猪肉汤。

1，马蹄毛根排骨汤

材料:荸荠500克、茅根50克、排骨50克、姜3片、葱2根、盐适量、水适量。

做法:将马蹄去皮，切成小块。将草根洗净切片。排骨洗净焯一下，捞出备用。锅中放入适量清水，加入排骨、马蹄块、草根片、姜片、葱段。大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时至排骨熟烂，马蹄、草根软烂。加入一些盐调味，煮一会儿再食用。

2.橄榄鲍鱼汤

材料:鲍鱼2个，橄榄10，鸡腿2个，红枣6颗，姜3片，葱2根，盐适量，水适量。

做法:鲍鱼用清水洗净，橄榄去核后洗净，鸡腿切块，红枣洗净。锅中放入适量的水，放入鸡腿肉、鲍鱼、橄榄、红枣、姜片、葱段。大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮2小时至汤汁浓郁。加入一些盐调味，煮一会儿再食用。

3、鸡骨草稀肉汤

材料:鸡骨草30g，瘦肉200g，红枣6枚，枸杞10g，姜3片，葱2根，盐适量，水适量。

做法:鸡骨草用清水洗净，瘦肉切成小块，红枣洗净，姜切片。锅中放入适量水，加入鸡骨草、瘦肉、红枣、姜片、葱段。大火煮沸后撇去浮沫，转小火1小时。加入枸杞和盐调味，再继续煮一会儿即可食用。

4、芦笋汤

材料:芦笋250g，鲜虾100g，鲜鱿鱼100g，鸡蛋2个，姜3片，葱2根，1.5L清汤或清水，盐适量，食用油适量。

做法:芦笋去掉硬的部分，洗净切成小块，鲜虾和鲜鱿鱼洗净备用，鸡蛋打入碗中备用。锅中加入适量食用油，烧热，放入姜片和葱段翻炒至香。将鲜虾和鱿鱼放入锅中翻炒，待虾和鱿鱼变色后加入高汤或清水。

汤煮开后，放入芦笋，继续煮5分钟左右，直到芦笋熟软。最后将打碎的鸡蛋均匀倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。加入适量盐调味，根据个人口味加入少许胡椒粉或其他调料。

5.冬瓜玉米排骨汤

材料:冬瓜500g，玉米1，排骨300g，姜3片，葱2根，高汤或清水2升，盐适量，食用油适量。

做法:冬瓜去皮，洗净切成大块，玉米去壳，洗净切成小块，排骨洗净备用。锅中加入适量食用油，烧热，放入姜片和葱段翻炒至香。

将排骨放入锅中翻炒，待排骨表面变色后加入高汤或水。汤煮开后撇去浮沫，放入冬瓜块和玉米块，继续煮，再转小火煮30分钟。最后加点盐调味。