在家怎么才能做出好吃的红糖馒头？

200克中筋面粉

酵母3克

水110g

生面团

75克面粉

酵母3克

5克发酵粉

80克红糖

可可粉1g

练习步骤

1，面粉200克，酵母3克，水110克，放冰箱一夜，或者放室温一夜。

2.红糖会把大块打碎。

3.将发酵好的面团和红糖放入大厨的机器中和面。糖和面粉混合在一起后，放入75g面粉和泡打粉、酵母、可可粉，和好。

4.将面团揉好后放在面板上进行长时间定型。

5，大约8个左右

6.稍微整理一下就好。

7.放入蒸笼中，醒酒10分钟。

8.把水烧开，放入蒸锅。蒸10分钟，炖三分钟。