崂山绿茶VS日照绿茶，如何选择？
崂山地区的气候适宜温暖湿润。经常喝崂山茶可以缓解疲劳，放松身体，促进血液循环，清心益脑。喝后齿唇留香，爱茶人士赞不绝口，因此享誉海内外。崂山绿茶历史悠久，博大精深。相传宋代丘处机、明代张三丰等道士从江南迁到崂山，自己耕种。是崂山道观养生佳品。？
制造工艺
1.揉捻:将保水叶摊晾后进行揉捻。
2.初烤:卷好后马上烤，2~3盆绿叶去掉，做成1笼。烘烤时，笼顶温度宜在90~110℃之间，摊叶厚度宜在1 cm左右。以优质木炭为燃料，用猛火烘烤，达到快干、薄摊、勤翻的效果。
3.整形抛光:整形抛光是决定这种扁形茶香、味、形的关键工序，技术难度大，必须由技术熟练的技师操作。
4.低温烘烤:烘烤温度为60~80℃，用两盆塑料叶作为L笼，均匀铺在烘烤笼上，用文火慢慢烘烤。烘焙温度按照“高-低-高”的原则控制。适时翻动，尽量少翻，轻翻，以免茶叶破碎，影响品质。
5.采摘切粉:挑出黄色的药片和杂质，切掉茶粉后，即可包装出售或储存。
日照绿茶？产于山东日照，属温暖季风气候，日照充足，雨量充沛。土壤属黄棕壤，微酸性，质地含大量有机质和微量元素。这些条件下生产的日照绿茶？茶叶厚重醇厚耐冲泡？，同时？栗子香和新鲜豌豆？所以也被广大爱茶人士称为？江北第一绿茶？。日照绿茶冲泡后，香气馥郁，茶香亮而不浊，滋味醇厚、清澈、爽口。由于日照绿茶的特殊香气，对人的大脑疲劳有很好的舒缓作用，润喉效果也很出色。
生产流程:
(1)杀青:杀青对茶叶品质起决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，停止多酚类物质的氧化，防止叶片变红；同时蒸发了叶片中的部分水分，使叶片变得柔软，为揉捻定型创造了条件。随着水分的蒸发，鲜叶中的低沸点芳香物质挥发消失，从而提高了茶叶的香气。
(2)揉捻:揉捻是塑造绿茶形状的一个过程。利用外力，使叶片粉碎变轻，卷成条状，体积缩小，便于冲泡。同时，部分茶汁溢出，附着在叶片表面，对提高茶叶的滋味浓度也有重要作用。制作绿茶的揉捻工艺可分为冷轧和热轧。所谓冷揉，就是把杀青的叶子摊凉后卷起来；热揉捻是在杀青后的叶子还热的时候揉捻，不要散开。
(3)干燥:干燥的目的是蒸发水分，整理外观，充分发挥茶香。干燥方式有三种:晒干、炒干、烘干。在烘干过程中，一般是先烘干，后油炸。因为揉捻后的茶叶含水量还是很高的，如果直接炒制，在炒制机的锅内会很快形成硬块，茶汁很容易粘在锅壁上。
对比体验:
其实崂山绿茶和日照绿茶差别不是很大，两者在地理位置上也很接近。市场价格方面，由于崂山绿茶的供求关系，价格相对较高。口感上，日照绿茶的青梗味更浓，崂山绿茶的香气更浓。两者相比，只能是仁者见仁，智者见智，这对边肖来说是一种很好的绿茶。