蒸鸡蛋怎么做

这次，我用牛奶代替水来做鸡蛋羹。牛奶有营养养颜的作用。长期与鸡蛋同食，可增加皮肤光滑度，使皮肤更年轻、更有光泽。牛奶中含有丰富的维生素A，可以防止皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙。对于爱美的女性朋友来说，牛奶蒸鸡蛋是非常好的美容食谱。牛奶中的钙是最容易被吸收的，磷、钾、镁等各种矿物质也搭配得非常好。

用牛奶蒸鸡蛋的做法

步进步进

1

准备一盒牛奶和两个鸡蛋。牛奶也可以用奶粉冲调。

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2

为了达到最嫩滑的效果，把牛奶和盒子一起坐在热水里，然后倒进碗里，倒点盐融化。

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三

将鸡蛋打入碗中，用三根筷子充分搅拌。

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四

倒入温牛奶，牛奶和蛋液的量是一比一，或者牛奶多一点，拌匀。

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五

蛋液过滤一次，决定蛋羹蒸后表面是否光滑。过滤后不会有气泡，表面不平整。

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六

将过滤后的蛋液用保鲜膜覆盖，防止低水汽影响外观。

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七

用牙签轻轻扎几个小洞排气。

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八

大火烧开水，曝气后蒸10到12分钟，根据碗的粗细来调节。

“秋季健康，一杯牛奶，健康伴你左右”

牛奶蒸蛋成品图

牛奶蒸蛋的烹饪技巧

技巧

蛋液要细腻，充分搅拌很重要。用三筷子或者打蛋器会更细腻，所以一定要过滤过滤。根据自己的喜好，这款蛋羹还可以用糖做成甜品。