糖浆是什么？
材料:银耳(1)、雪梨(1)、红枣(15)、冰糖(8汤匙)。
1银耳用清水浸泡1小时。泡好后切去蒂，用开水沥干水分，然后撕成小块。
2红枣洗净，对半切开去核；雪梨洗净，去皮，切块。
烧开半锅水，倒入红枣、银耳、雪梨块，中火加盖煮20分钟。
厨神小贴士
1，煮糖水时，不时用勺子搅拌锅内的东西，使其受热均匀，避免粘锅。
2、红枣性温，有养血补血的功效，带核红枣性热，建议烹饪前去掉核。
3、泡银耳不宜用热水，最好用清水泡，防止营养流失。购买银耳时，最好挑选淡黄色的银耳。白银耳可能是用硫磺熏蒸过的。
4、银耳又名银耳，含有天然胶质，能长期滋润皮肤，祛除面部黄褐斑、雀斑。还具有润肺养阴、养胃生津、清热活血、健脑强心的功效。
5、夏季是红眼病流行的季节，高温易中暑。经常喝这种糖浆不仅能解暑明目，对口干也有疗效。
海带绿豆糖浆:
材料:绿豆200g，海带25g，香草(也叫臭草)2g/1小块陈皮，冰糖适量，水适量。
练习:
1、绿豆:懒的话洗干净泡半小时，放一边备用，想好吃就把绿豆壳去掉。
2、香草/陈皮:如果放了陈皮，要用水浸泡，刮掉瓢，再洗干净。如果是香草的，洗干净就行了。把喜欢吃的剁碎，味道浓的，不太喜欢吃的就切成大块，但是不要放过。不放就没味道了。
3、海带:泡好，切成小块，喜欢吃有味道的，切宽一点，喜欢稍微精致一点的，切薄一点。
4.在加工材料的同时，烧开一锅水，将绿豆、草药/陈皮、海带倒入锅中，中火煨2小时左右。做菜的时候记得加水，不然容易糊，或者糖水熬成糖浆。
5、待绿豆烂了，根据自己口味加入冰糖即可，然后小火炖15分钟。
这样你喝的好喝的绿豆沙就熟了。
红豆糖浆:
原料是红豆、莲子、冰糖。
首先，将红豆和莲子浸泡。通常红豆是前一天晚上泡的，莲子不用泡那么久，2个小时左右。
最后，将莲子、红豆、冰糖一起加入适量的水，放入高压锅中煮一个小时左右。
煮熟后放冰箱冷藏更好吃。
这种糖水最适合女生。可以补血。
银耳莲子汤:
将干银耳浸泡两天，切去硬蒂，洗净。(银耳干的量取决于锅的大小，以稍微盖住锅底为准。)
干莲子若干，洗净。(喜欢多吃点没关系)
将洗净的银耳用大火煮1小时，放入莲子，再小火煮4-5小时(记得要用小火，好像是在煮)
加入冰糖，最后加入桂花干，再烧一会。
常年饮用，滋阴润肺，糖水可口。
椰子汁鲜果西米钓鱼:
方法(1):锅中烧开800毫升水，将西米放入沸水中煮10分钟，然后关火，沥干水分，然后放凉，再放入锅中煮至西米白点消失，完全透明。
(2)将白糖熬成糖水，甜度可根据个人口味控制。
(3)将糖水和椰子汁放入西米中拌匀。冷却后，加入切碎的火龙果、人参果、哈密瓜和西瓜。(新鲜水果可以根据自己的喜好搭配！)
技巧
这种甜品可以生津利尿，消暑解渴。是一款适合夏秋季节的糖水。
百年好合归高玲:
虽然市面上有成品卖，但是diy好玩又省钱。
方法1打开包装，舀一勺(10g)一小份。
10克水约为220毫升，20克为440克，以此类推。可以再厚一点，薄一点，太厚了会很苦，太薄了也不会冻成碎片。
将纯净水直接倒入碗中(冲走容易结块，很难掌握)，然后切开龟苓膏的包装。根据以上比例，多少水对应多少龟苓膏。然后用勺子仔细搅拌使其融化，沉淀后看看水底是否有硬块。一定要把硬块全部融化，严格把关，否则味道会很难闻，很滑。
倒入锅中，放在炉子上加热。不停搅拌，直到变软变粘，然后停火。
如果你喜欢分享食物，趁热把它倒进不同的容器里，以后就不会动了。如果什么都不吃，可以放在室温下冷凝，然后倒入另一个容器，放入冰箱。5-10小时内食用，效果最佳。
大家可以根据自己的喜好加入蜂蜜、奶油球、炼乳、椰奶、牛奶、西米露等等，会有不一样的风味。
技巧
龟苓膏味甘，微苦，黑润，是纯天然的黑色保健食品。药效学实验和临床验证也证明其具有滋阴润燥、养颜通便、清热解毒、止痒消疮解毒的保健功能。特别是针对皮肤干燥，衰老，年轻人长痘(粉刺)，老年人便秘。
木瓜西米:
学会做广式糖浆-木瓜西米露。
材料:木瓜200克、西米50克、椰子汁30克、糖30克。
方法(1):锅中烧开800毫升水，将西米放入沸水中煮10分钟，然后关火，沥干水分，然后放凉，再放入锅中煮至西米白点消失，完全透明。
(2)木瓜去皮，切成大块，放入500ml沸水中煮15min。
(3)加入糖和西米煮一会儿，然后倒入椰子汁拌匀。(可以根据自己的口味换成酸奶和果汁。)
技巧
木瓜是夏季美容的好水果。经常吃，可以减肥、抗衰老、美容。
a:水美人的银耳雪梨糖水:
材料:银耳(1)、雪梨(1)、红枣(15)、冰糖(8汤匙)。
1银耳用清水浸泡1小时。泡好后切去蒂，用开水沥干水分，然后撕成小块。
2红枣洗净，对半切开去核；雪梨洗净，去皮，切块。
烧开半锅水，倒入红枣、银耳、雪梨块，中火加盖煮20分钟。
厨神小贴士
1，煮糖水时，不时用勺子搅拌锅内的东西，使其受热均匀，避免粘锅。
2、红枣性温，有养血补血的功效，带核红枣性热，建议烹饪前去掉核。
3、泡银耳不宜用热水，最好用清水泡，防止营养流失。购买银耳时，最好挑选淡黄色的银耳。白银耳可能是用硫磺熏蒸过的。
4、银耳又名银耳，含有天然胶质，能长期滋润皮肤，祛除面部黄褐斑、雀斑。还具有润肺养阴、养胃生津、清热活血、健脑强心的功效。
5、夏季是红眼病流行的季节，高温易中暑。经常喝这种糖浆不仅能解暑明目，对口干也有疗效。
红豆糖浆:
原料是红豆、莲子、冰糖。
首先，将红豆和莲子浸泡。一般红豆都是前一天晚上泡的，莲子不用泡那么久，2个小时左右。
最后，将莲子、红豆、冰糖一起加入适量的水，放入高压锅中煮一个小时左右。
煮熟后放冰箱冷藏更好吃。
这种糖水最适合女生。可以补血。
银耳莲子汤:
将干银耳浸泡两天，切去硬蒂，洗净。(银耳干的量取决于锅的大小，以稍微盖住锅底为准。)
干莲子若干，洗净。(喜欢多吃点没关系)
将洗净的银耳用大火煮1小时，放入莲子，再小火煮4-5小时(记得要用小火，好像是在煮)
加入冰糖，最后加入桂花干，再烧一会。
常年饮用，滋阴润肺，糖水可口。
椰子汁鲜果西米钓鱼:
方法(1):锅中烧开800毫升水，将西米放入沸水中煮10分钟，然后关火，沥干水分，然后放凉，再放入锅中煮至西米白点消失，完全透明。
(2)将白糖熬成糖水，甜度可根据个人口味控制。
(3)将糖水和椰子汁放入西米中拌匀。冷却后，加入切碎的火龙果、人参果、哈密瓜和西瓜。(新鲜水果可以根据自己的喜好搭配！)
技巧
这种甜品可以生津利尿，消暑解渴。是一款适合夏秋季节的糖水。
百年好合归高玲:
虽然市面上有成品卖，但是diy好玩又省钱。
方法1打开包装，舀一勺(10g)一小份。
10克水约为220毫升，20克为440克，以此类推。可以再厚一点，薄一点，太厚了会很苦，太薄了也不会冻成碎片。
将纯净水直接倒入碗中(冲走容易结块，很难掌握)，然后切开龟苓膏的包装。根据以上比例，多少水对应多少龟苓膏。然后用勺子仔细搅拌使其融化，沉淀后看看水底是否有硬块。一定要把硬块全部融化，严格把关，否则味道会很难闻，很滑。
倒入锅中，放在炉子上加热。不停搅拌，直到变软变粘，然后停火。
如果你喜欢分享食物，趁热把它倒进不同的容器里，以后就不会动了。如果什么都不吃，可以放在室温下冷凝，然后倒入另一个容器，放入冰箱。5-10小时内食用，效果最佳。
大家可以根据自己的喜好加入蜂蜜、奶油球、炼乳、椰奶、牛奶、西米露等等，会有不一样的风味。
技巧
龟苓膏味甘，微苦，黑润，是纯天然的黑色保健食品。药效学实验和临床验证也证明其具有滋阴润燥、养颜通便、清热解毒、止痒消疮解毒的保健功能。特别是针对皮肤干燥，衰老，年轻人长痘(粉刺)，老年人便秘。
木瓜西米:
学会做广式糖浆-木瓜西米露。
材料:木瓜200克、西米50克、椰子汁30克、糖30克。
方法(1):锅中烧开800毫升水，将西米放入沸水中煮10分钟，然后关火，沥干水分，然后放凉，再放入锅中煮至西米白点消失，完全透明。
(2)木瓜去皮，切成大块，放入500ml沸水中煮15min。
(3)加入糖和西米煮一会儿，然后倒入椰子汁拌匀。(可以根据自己的口味换成酸奶和果汁。)
技巧
木瓜是夏季美容的好水果。经常吃，可以减肥、抗衰老、美容。广东每个地方都会有糖水店，因为我们广东人最喜欢喝糖水了！！
想喝糖水可以自己煮！！
广东人喝糖水是出了名的，但是出去吃品种很多，家里煮的也就两三种口味。其实一些我们原本以为很复杂的糖水，在家里也可以做出来。糖水在冬天特别受欢迎，因为冬天天气干燥，糖水有保湿的作用。
糖水的品种很多:豆类有红豆沙、绿豆沙、梅子豆沙；有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材有百合糖浆、莲子糖浆、清补凉糖浆；还有炖蛋、炖木瓜、红薯糖浆、马融汤丸、蛋奶、姜奶、蜜饯西米、豆浆、豆腐花等等。
红薯糖水
配料:红薯、冰糖、姜片、水。
制法:红薯300克，去皮，切成小块，加适量水煮，红薯煮好后，加入适量冰糖和姜片，煮一会儿。
小贴士:红薯糖浆加姜一起煮，一点姜味会让糖浆更美味。
红豆百合糖水
材料:红豆120g，百合40g，花生40g，莲子适量，果皮1。
方法:1。红豆用清水洗净，去除浮在水面的杂质，提前浸泡一晚。2.百合、花生、莲子洗净(去心)。3.陈皮泡发，洗净去瓤，切丁。4.锅中注入适量清水，将所有材料放入冷冻水中，小火炖两小时。
红豆马碲也很好吃。广东的糖水有很多种，红豆沙，绿豆沙。有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材有百合糖浆、莲子糖浆；牛奶包括燕窝蛋奶、姜奶和双皮奶。此外，银耳炖木瓜、芝麻汤圆、滋补西米露、黑糯米等甜食也是糖水店的常规单品。化州糖水是众多糖水中最有名的。红豆冰、红豆冰、八宝粥、黑糯米、西米露、银耳莲子、汤圆、双皮奶等多种。。。等等，哇，广东人爱吃甜食，甜点种类真多，有银耳莲子、绿豆、红豆、红薯做的，还有糯米冬瓜糖浆、绿豆海带糖浆、龙眼肉糖浆，甜点还可以加鸡蛋、西米、黑米，甜点有双皮奶、银耳炖木瓜、百合，还有很多我不知道名字的材料。总之广东很多。查多牛，精米浆。红薯糖浆。....