秋天怎么吃既美容又健康。

人在夏天出汗后往往会流失过多，体内会出现营养和水分不足的情况。进入秋季后，天气渐冷，气候干燥，容易出现秋燥。中医认为，燥为六淫之邪，是秋季的主气。其性燥，易耗津液。所谓“燥胜于燥”。当体液耗尽时，会出现口干、鼻塞咽痛、皮肤干燥、干咳少痰、大便干燥、烦躁不安等一系列症状，医学上称为“秋燥综合征”。老年人对秋季气候变化的适应能力和耐受力较差，更要注意预防。历代医家认为，秋季防燥的基本原则是滋阴清燥，润肺生津。补水是秋季防燥的重要措施之一。一个成年人每天摄入的水分至少是1500毫升。喝水要合理，多次少量。早上和睡前各喝200毫升最好。如果活动量大，出汗多，就要增加饮水量，让心脏度过金秋。咳嗽或干咳无痰易发生在秋季。平时最好吃一些雪梨和鸭梨。因为梨味甘性凉，有润肺止渴、滋阴润燥、化痰通便的功效。生食能清火，熟食能滋阴。有条件的话，不妨吃一些滋阴润肺的产品，如雪梨膏、养阴清肺膏等。平时也可以吃点醋，既能刺激食欲，又能抑制病菌，预防肠道疾病。秋季也可以通过适当的饮食来补充，可以补充夏季的消耗，为抵御寒冬打下基础。但吃也不可随心所欲，仍应以“燥则润泽”为原则。宜采用清补之法，从慢、少、素，不可过多过猛，避免突然进补。海参、蛇肉、甲鱼、鸭肉、鸭蛋、萝卜、豆腐、芝麻、银耳、莲藕等药膳和黄芪、麦冬、沙参、百合、莲子、山药、扁豆、红枣等中药。可善上桌，鸡肉、牛肉、鸽肉、当归、熟地黄等较温热的产品也可适当食用，但对于羊肉、狗肉、熟地黄。唐代医学家孙思邈在《千金翼》中说:“秋冬要暖胃”，所以也要注意暖胃，慎食寒性之品，所以要适量少吃西瓜、香瓜、甜瓜。粥还能和胃健脾，养肺润燥。早上喝粥，推陈出新，益膈养胃，润燥生津，神清气爽。可以选择以下几种药膳粥:1、黑芝麻粥:补肾养血。将黑芝麻30克用适量粳米洗净，煮成粥，早餐服用。2、芡实粥:补气止泻。芡实含有大量的碳水化合物，容易被人体吸收，因此被称为凉爽秋季的第一滋补品。取芡实50克，洗净，与等量粳米同煮成粥，早餐食用。3、百合莲子粥:健脾和胃。百合20克，去心莲30克，洗净，水煮30分钟。然后加入适量洗净的粳米煮成粥，平时服用。4、银耳冰糖粥:润燥养肺。10g干银耳，浸泡洗净，用适量粳米煮成粥，再加入适量冰糖，早餐服用。