氮磷硫营养素的作用是什么？
(1)氮是蛋白质中的主要成分，蛋白质中平均含氮量为16% ~ 18%。所有生物都处于蛋白质不断合成和分解的过程中。一旦这种新陈代谢停止，生命也将终结。氮是核酸的重要组成部分，核酸是植物生长、发育和生命活动的基本物质。它大量存在于植物顶端的细胞核和分生组织中，是携带遗传特性的重要物质。氮是一种叫做绿色素的组成元素。植物通过叶绿素利用和吸收太阳能，进行光合作用，产生有机物。氮是植物中许多酶的成分。酶可以催化植物的各种代谢过程，酶系统控制着许多化学反应的方向和速度。氮也是一些维生素和生物碱的成分，如维生素B1、B2、B6、尼古丁和茶碱。没有氮，这些物质就不能形成。
(2)磷是植物中许多重要有机化合物的成分。虽然有些化合物不含磷，但磷也必须参与它们的形成和转化。磷是植物细胞核的成分，磷也是核酸的主要成分。这些物质对植物的生长、发育和代谢极其重要，而核酸就是一种携带遗传特征的物质。磷能促进植物根系发育、健壮生长和新器官的形成。磷也是磷脂的重要成分。植物中有很多种磷脂化合物。磷脂还可以与糖脂等膜脂一起在原生质内外表面形成生物膜，成为保证和调节物质进出细胞的门户。它对物质的进出具有选择性，可以调节生命活动。磷还参与植物体内碳水化合物、含氮化合物和脂肪的代谢，在这些过程中磷还转化为各种含磷的有机化合物，因此磷对植物的干物质积累、淀粉合成、糖和油含量有明显的影响。因为磷促进作物体内的各种代谢过程，可以相对提前作物的生长期，有利于促进早熟。磷还可以提高作物对外界环境条件的抗逆性和适应性，可以提高作物的抗旱性和抗寒性。磷在植物生长发育中的作用非常重要。
(3)硫是蛋白质的重要组成元素之一，也是许多辅酶和辅助基团的结构成分。作物中的含硫有机化合物也参与氧化还原过程，硫对作物的呼吸有特殊作用。缺硫阻碍蛋白质的形成，而非蛋白氮积累，从而影响体内蛋白质的含量，最终影响作物的产量。缺硫还会降低叶绿素含量，使叶片由苍白变为淡绿色，缩短叶片寿命，降低光合作用。硫能促进豆科作物根瘤的形成。硫也是具有挥发性和特殊气味的含硫化合物的重要成分之一，如十字花科的洋葱、大蒜和芥子油。