俗话说“百菜不如白菜”。为什么？

俗话说的好？百菜不如白菜？主要是因为白菜是老百姓最常见的蔬菜，营养价值很高。

第一，白菜经济实惠，很多人都能吃。白菜作为普通家庭最常见的蔬菜，是很多家庭餐桌上都会出现的一道菜，而且这种蔬菜一年四季都可以在市场上买到。不仅价格低，而且很多人喜欢吃白菜。人家也用？白菜和豆腐的价格是多少？是比喻东西便宜，所以也可以看出大白菜是一种很便宜的蔬菜。但是，我们不能因为白菜便宜就否认它不好。白菜之所以便宜，是因为我国的气候盛产白菜，所以白菜能进入千家万户的餐桌。

第二，大白菜的营养价值很高。卷心菜含有大量维生素。经常吃白菜，可以在一定程度上补充人体所需的维生素含量。同时，这些维生素可以为自己起到抗氧化的作用。另外，大白菜有一定的药用价值，还含有一定的膳食纤维，可以帮助消化。

第三，大白菜有各种做法。在大酒店，厨师经过精致的加工，可以把白菜做成一道精品菜。在我们的日常生活中，家常菜不需要有太多华丽的外表，只要有家的味道就好。简单的白菜在家常菜中有一定的优势。而且白菜经常可以作为配菜，荤素搭配更有营养。无论南方还是北方，白菜都是家常菜中经常见到的，是人们非常喜欢的蔬菜之一。

第四，白菜被赋予了吉祥的含义。在中国，因为白菜和？百宝？它谐音，所以白菜常被视为吉祥之物。经常看到做生意的人把白菜放在房间里。财力雄厚？的美好含义。也深受商人喜爱。