如何打开茶壶

1.用干净的冷水将干净的开水倒入锅中，盖上“闷”10分钟后倒掉。

2.将干净的开水倒入空水的锅中，然后加入适量的茶叶，盖上“闷”约10分钟后倒掉。

使用茶壶的注意事项。

由于紫砂壶特殊的基质结构，可以吸收茶汤，促进基质的变化，散发出冲泡好的茶的淡淡香味。玻璃、瓷器、不锈钢等材质的壶，由于胎质致密，不透气，很难长时间保持茶汤的良好品质。

正是由于其胎质的特点，壶盖上有细孔吸收水汽，使壶盖上不形成水滴，水滴会滴到茶叶中搅动茶液，加速茶叶的发酵，相应减少茶叶腐败变质和异味的情况。所以，爱壶善饮的人，在获得紫砂壶之后，经过“开壶”保养，去除紫砂壶的腥味之后，用几种茶来试一试紫砂壶，然后根据自己的喜好决定在这个紫砂壶里泡什么茶，并且一直保持至今，这样才能“献给紫砂壶”。