甲鱼鸡汤的功效与作用甲鱼汤需要哪些食材？

1甲鱼鸡汤的功效与作用从中医的角度来看，甲鱼性平，味甘，有滋阴补阳、补中益气、平肝潜阳的功效，而鸡肉则有补中益气、健脾开胃的功效。适量一起食用，对身体有益。

缓解疲劳的甲鱼鸡汤含有多种维生素，其中维生素A含量较高，能缓解疲劳，缓解长期使用的人眼睛肿胀、酸痛。

美容养颜甲鱼鸡汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等。适量食用，可促进新陈代谢，抑制体内自由基，从而达到美容养颜、抗衰老的功效，保持皮肤水嫩有光泽。

补血甲鱼鸡汤富含钙和优质蛋白质，能促进血红蛋白的合成，改善人体血液循环，缓解缺铁性贫血症状。

2甲鱼汤要什么配料？做甲鱼汤时，除了必要的配料，料酒、味精、盐等。，你需要放些姜。这是因为甲鱼本身含有一定的腥味。如果直接煮，煮出来的汤会有很浓的鱼腥味，影响口感。但用生姜切片后，能在一定程度上缓解甲鱼的腥味，还能起到提味的作用。煮出来的甲鱼汤味道鲜美，味道浓郁。

甲鱼鸡汤的3大禁忌胃功能不好的人不要吃甲鱼鸡汤，它含有蛋白质等大分子物质。对于胃功能不好的人来说，吃东西后会增加胃的负担，不利于消化，容易引起便秘、腹胀等不适症状。

孕妇不宜吃甲鱼鸡汤。虽然有营养，但是不适合孕妇吃，因为甲鱼太滋补了，对孕妇本身和胎儿都不好，而且孕妇本身就是一种高度敏感的人群。

肝病患者不宜将甲鱼和鸡肉一起食用，因此肝病患者不宜食用，以免增加肝肾负担，损伤人体肝细胞，不利于疾病的恢复。

4甲鱼鸡汤的做法如下:

1.首先准备好鸡肉，甲鱼，姜，胡椒粉，味精，料酒，盐。

2.然后将鸡和甲鱼洗净，剁碎，姜切片。

3.然后将甲鱼块、鸡块、姜放入锅中，加入没有配料的水，倒入适量的料酒和盐。

4.中小火煮40-60分钟，把鸡和甲鱼炖熟。

5、最后加入适量的胡椒粉和味精调味，或者适量撒一些葱花，即可食用。