关于素食主义的问题
释迦牟尼佛在世的时候，他的饮食是吃肉，而世界上唯一学佛不吃肉的是中国人。素食主义在中国是由梁武帝倡导的。在梁武帝之前，中国的佛教也吃三精肉。梁武帝在读《楞严经》时，佛陀说:“菩萨慈悲，不忍吃众生之肉”。梁武帝很感动，于是他自动吃素。他是佛教的大护法。他吃素，出家当然有回应，后来家人也有回应。这是中国佛教素食的开端。
佛教徒不杀生，戒律也没说不吃肉。佛陀在世时是一个照顾者，而佛教徒是‘慈悲为本，方便为门’。当他们被给予一个照顾者时，那是方便和同情。如果你是素食主义者，上碗的时候就得请人给你做素菜。这难道不是个问题吗？所以佛和弟子没有区别，给什么吃什么。目前，泰国和缅甸小乘佛教国家仍在推卸责任。这个道理应该懂。
吃素对健康有决定性的好处，如果全社会都提倡吃素，僧侣们出去帮助别人就方便了。在外国看到和尚吃肉我们不会惊讶，但是我们吃素，人家看到我们也很惊讶。因为他不了解佛教在中国的历史，所以我们要向他解释为什么中国的弟子吃素。
孔敬大师对食用植物的启示
很多人会问，蔬菜是有生命的，为什么可以吃？以下节选自孔敬大师的回答，来自佛家问答..
问:佛说万物平等，动植物都是活的，吃肉等于杀生。但是同样的青菜是活的。如果我们把它们砍下来吃掉，为什么不杀了它们？
答:你的问题很好，很有深度。人能不吃饭吗？当然可以。看看释迦牟尼佛，在人间一天吃一顿饭。我们在经书上看到，阿罗汉活在这个世界上，每周吃一顿饭，而佛教徒每半个月吃一顿饭。说到情色世界，天人不吃饭，情色世界是一个沉思的人。当他们得到第一笔禅宗财富时，他们没有食物和睡眠。这就是功夫。我们在这个世界上被称为因果报应。你必须节食。没有饮食，就无法生存。如果你不能幸存，你就无法脱离业力之轮中的六大司。在六道，你总会得到报复。这个道理很深。我两个星期都不能告诉你。如果非要吃，就想想吧。你吃人还是吃动物？有一个选择。你想吃你父母还是别人？你不会吃你父母，你会吃别人。比起动物，你还是吃动物而不是吃人；如果把动物比作植物，你应该放弃动物，吃植物。如果你一层一层对比，就知道不一样了。
植物是一种生物，但它没有感情，也就是说，它没有报复，它没有怨恨；当你吃动物的时候，动物会有报复和怨恨。吸引什么？如果来世不如意，这个问题就严重了。植物不能，它要你长大后吃。为什么？它培养的是寄托，它也懂得培养快乐。我们在澳大利亚自己种植蔬菜。我们的蔬菜没有化肥农药，长得比一般农场的好。我们让这些蔬菜听佛号，听经文，就是放在磁带上，好好照顾。管理菜园的同修有一天晚上做了一个梦，梦见丝瓜来看他。它说丝瓜太老了，你赶紧摘。它非常古老。他很惊讶，第二天就去那个位置找。果然，他找到了。它在树叶后面，但他没看见。它真的太老了。那是什么？我吃不下，就留着当种子了。你看，花草树木都是人。我们善待他们，他们回报我们。这就是他们回报支持大众的善举。你得好好研究这些东西，这样你才能真正了解宇宙生命的一切。
为什么提倡素食？
——吉群大师解读
素食是中国佛教几千年来的传统美德，是大乘佛教慈悲精神的具体体现。但近百年来，大概是因为人们视野的开阔，对素食有两种不同的看法:有人认为学佛必须吃素，否则就不是信徒；而有些人则认为学佛不一定要吃素，并举出蒙古、西藏、锡兰、泰国的僧人作为佐证。哪个是对的，哪个是错的？真的很有必要讨论一下。
在人们的印象中，吃素一般和吃菜(吃蔬菜)不吃肉差不多。但根据佛教戒律和整个佛教界的情况来看，佛教徒并不是绝对的素食者，因为吃菜里的大蒜是不吃的；也不是绝对反对肉食者，在小乘戒律中允许吃干净的肉。至于不照常吃肉，肉是刺激性的，指的是葱、蒜、韭菜等气味特别强烈的东西。
根据小乘戒律，佛教僧侣和尼姑是允许吃肉的。比如四分法提到的四种药中，有两种鱼。四点戒律书的第十条是关于鱼的规定，也表明肉是可以吃的。这是因为当时的僧尼过着乞讨的生活，他们只能吃捐献者家里的任何东西。你能选择哪里？但是还是有一些限制的，就是如果看到供体提供的肉是给自己杀的；或者听说他是为自己被杀的；即使是怀疑自己杀生只是为了养活自己的人，本着慈悲不杀生的精神也无法接受。因为这种肉，众生被我灭了，本来是可以避免的，但是我不知道怎么避免。这违反了不杀生的戒律。因此，佛教禁止吃肉，不是因为它是肉，而是因为它杀生。如果不是为了你而杀，那种三净肉在小乘戒律里是不禁止的。
中国是北方佛教，大部分传播大乘经，弘扬了大乘思想。《大乘经》中明确宣称佛教弟子不可吃肉。比如《楞严经》说:有无量业障，就不要吃肉。略分十种:一、众生自始以来一直是六亲，应该想到亲人，不应该吃肉；两个，狐狸和马，屠夫卖他们的原因；三、不洁乞讨点的增长；四、众生皆恐生；第五，使修行者的善心不灭；第六，愚者皆习以为常，臭不净，无美名；七、使法术不成功。八、吃肉见形认，染味；九人，被天抛弃，多做噩梦，虎狼闻香；十、吃各种肉，然后吃人肉。
不能吃肉的原因有很多。这里只有十个。《涅槃经》也说:
从今天起，弟子不准吃肉。如果你观察到一个儿子要吃肉，吃肉的人就会和一个善良的物种断绝关系，那些海陆空都有生命的人就会抱怨，所以就不吃了。
另外梵天菩萨经，楞严经，中央挖罗摩经都是反对吃肉的，因为菩萨道是以慈悲为基础的，吃肉是不人道的表现，有各种过错，不能吃。
从大乘戒律的允许，到大乘经对吃肉的坚决反对，都与僧人群体的演变息息相关。起初，僧侣们过着乞讨的生活。随着佛教的发展，他们从国王和信徒那里得到了大量的土地和食物。僧人从一无所有到经济实力可观。僧侣的土地是由纯粹的人耕种的，食物是由纯粹的人处理的。这种情况下，自然不吃肉。所以在印度大乘佛教鼎盛时期，禁止吃肉。
中国在梁武帝提倡僧尼吃素。在《洪光明记》第二十六卷中，吴亮写下了“断酒柔文”。皇帝看到当时有些僧尼吃肉喝酒，认为这是违背大乘经的。认为主人有责任帮助佛教，号召僧尼断酒断肉，否则按国法和僧法处理。中国末年实行佛教的乞讨制度。中国自古以来，大多数寺庙都拥有寺庙财产，或者过着修身养性、自炊的生活，这为不吃荤提供了有利条件。谁要吃肉，就要自杀，自己卖，自己煮。他怎么能不违反规定呢？大乘经就不说了，听戒律也是不允许的。
有人出于自身需要，以泰国、缅甸的僧尼的肉为例，提出中国的僧尼不妨吃肉。这是无视真理，顺从私欲的谬论。众所周知，小乘佛教流行于泰国等国，乞食为业。自然不能与之相比。再比如蒙古和西藏的佛教徒是肉食者，因为蒙古和西藏是畜牧区，主食离不开牛羊。在这种环境下，不吃肉不方便。汉族没有这种东西，所以我们没有理由吃肉。
五、为什么要禁绝肉辛？
荤腥是气味浓烈的蔬菜的统称，通常是五香或五香肉。关于五香在典籍中的名称，众说纷纭，但大多称之为葱、蒜、糯米、糯米、运河。这五种菜肴具有很强的刺激能力，食用后能散发出极其难闻的气味，会影响出家人的和睦，所以被戒律所禁止。
五辛，在小乘经中，只有大蒜被提及，正如在四分法第七十条中所说:
Jobhikshuni吐了大蒜和薄一提。一个比丘图次郎，公式为*莫娜、米沙和沙米尼图次郎，是一种犯罪；那些不犯罪的，或者生病的，就吃蒜泥饼。如果剩下的药都治不好，他们只有拿大蒜听了。如果他们涂疮，他们不犯罪。
因为有病，不吃蒜是治不好的，戒只许吃。吃完大蒜，为了不影响大家，法律又做了进一步的规定。正如《僧侣法则》所言:
(大蒜)照顾好自己。七天之内，不准躺在和尚的床上，不准上和尚的厕所，不准进和尚的浴室、温室、讲堂、饭厅，不准受和尚的邀请，甚至不准说布萨，不准住人。不宜绕塔，约塔在开阔处，有风敬而远之，八日洗澡、洗衣服、熏烟一直流行。
在一个群体中，如果大家都吃大蒜，就不会有特别的感觉。如果只有一两个人吃大蒜，那吃大蒜散发出来的臭味绝对是别人无法忍受的。所以吃一次大蒜要隔离公共生活七天，他洗澡换衣服就可以回归公共生活。
斋戒的五辛是在大乘经中提出的。正如梵天经所说:
如果你是佛，就不要吃大蒜、白葱、善葱、青葱、杏曲这五种香料。你不应该吃任何食物。如果你吃得太多，你就犯了污秽之罪。
其中，大蒜，又名香葱，是张骞送到大湾，从胡地取回的。善良洋葱，也就是洋葱，叫做茎叶善良柔软。洋葱，有人说是大蒜，有人说是蔬菜。明聪，有名的大葱，生长在山川之中，据说是一种葱。兴曲，据说没有汉朝。
五香不同于酒，能使人不省人事；也和肉不一样。吃它违背了慈悲的本性。为什么菩萨戒律里禁止吃东西？《楞严经》说:
是一切众生求三母题，当断人间五种辣。它是五种食物。熟食好吃，生食增加。如果你是世界上吃辣的人，你可以传一二经，十仙，你就远离了。饿鬼等人因为食物舔唇亲吻。经常跟鬼过日子，福特天天卖，长远来看没有什么好处。是吃心的人，修行三昧，是菩萨，是神仙，是十方好神，不来守护他。他是强大的妖王，现在是佛身。这是一个说法，不是要打破禁戒，是褒是怒。我最后成了魔鬼的家人，被魔法保佑，掉进了监狱。阿难，菩提修行者，永断五灵，故称渐修第一步。
吃五香会增加几率，让好神远离，诱惑魔鬼，打破禁戒，死在地狱。《楞严经》也说:
各种肉和葱、蒜之类的，各种酒，做法往往是远远的。饮食生逃避，逃避生恶感，由贪欲生狂喜。醉翁之意不在酒，生死未卜。酒、肉、葱、蒜等众所周知的阻碍圣道、违背圣貌的东西，不宜食用。
这就把吃葱蒜的错误和喝酒吃肉相提并论，因为它们既能增爱，又有碍圣道，所以不能吃。
吃肉就是杀生。
相关佛经
大辉！一个吃肉的人，就像等待无限的错误，不吃而破，获得巨大的功德。傻子都不知道这样的得失，所以我今天为你演奏。任何吃肉的人都应该知道不要吃。大辉！凡是杀人的，多半是被人吃了。人不吃就没有杀生，所以吃肉和杀生是一样的罪。——《大乘入楞严经》
大辉！如果所有人都不吃肉，没有人杀生，人就吃肉。如果到处无粮可买，为利而杀而卖，为买者而杀，那么买者无异于杀生。所以吃肉会阻碍圣道。所以我才说吃肉是罪，所以不听美食。——《大乘入楞严经》
清净比丘、菩萨，走在路上，不踩草，怎么用手拉？云何大悲，取一切众生，以血肉填之？——《大乘入楞严经》
好样的！我告诉大众，吃众生的肉是没有用的。如果你吃肉，没有怜悯；没有慈悲的人不是我的门徒，我也不是别的老师。——《犯罪者瑜伽镜经》
阿难！而世界，六道众生，心不灭，则生死不续。修行三昧，就要努力，杀心，尘埃不出。不管你有多聪明，如果你在冥想之前就一直杀生，你就会陷入神的道路。上品的人都是厉害的鬼。中间产品有飞天夜叉，帅鬼等等。当自卑，罗刹。有很多鬼神，也有很多弟子，每个人都自称至高无上。我死后，末法中有许多鬼神，盛行于世，说我吃肉得菩提道。——第一部楞严经
阿难！我告诉僧侣们要吃五种干净的肉。这肉是我的特异功能，没有生命根。如果你是婆罗门，土地会被蒸湿，如果你加上沙子和石头，草和蔬菜不会生长。我被赋予了大悲天悯人的神力，正因为大悲天悯人，我以化名为肉，你得其味。如来怎能，灭后吃众生肉，名世子。你应该知道！是食肉动物，纵心开阔，如三昧，皆大罗刹。报终沉，生死苦，非佛门弟子。如果是这样，他们会互相残杀，互相吃掉。什么是云，什么是三界？你教世，修三昧，每次都是杀生。是名如来，佛第一，二决断，清净明教。——第一部楞严经
对于新手来说，可以先让他们吃三精肉，然后对他说:“吃肉就相当于杀人！”"
《楞严经》说:“吃肉之人，死于邪道，苦不堪言。”邪道是指地狱道、饿鬼道、兽道。所以我们知道，一个吃肉的人，总有一天会无法转世为人。
我们来看看八指禅的话——“池塘里的鱼突然像人语一样叫起来，客人说他跟你说话了。我曾经是个有钱人，你曾经为鱼服侍过我。现在我给你喂鱼。”说明吃肉的人堕入地狱，陷入饥饿，要投胎成各种动物来偿还骨肉债务。
不杀自己，别人杀的东西能买来吃吗？
人生充满了不如意，大家都能理解。这些“失望”的原因是什么？很少有人去探索！
《楞严经》说:“吃肉的人求功德，知是否成就。」
《华严经》说:“忘菩提心，修善法，是有名的魔业。」
动物和我们都是血肉之躯。因为我们的购买，有人会帮我们好好杀了他们。这种用刀间接的杀戮，让我们无法寻求自己想要的功德，导致家庭不安全，身体不健康，子女不孝，事业不如意等。，还有各种不如意。另一方面，吃肉也会对学佛造成很大的障碍。
《入冷嘎书》曰:“夫骨肉为仙所弃，圣人不食...老公的肉离天很远，口气经常发臭...肉不美，肉不净，引罪，败功，被神仙圣人所弃！」
《楞严经》也说:“吃肉之人，远在天边，众生皆惧！所以一个吃肉的人得不到天龙八部的保护，事业上很难有所成就，生活中不如意的事情自然也就多了起来！
三金肉可以食用吗？
前面说了，杀动物吃肉的结果，当然包括“三净肉”。为了让大家有一个具体的了解，我们从经典中追寻一下三精肉的起源吧！
《涅槃经》中，伽耶问佛陀:“为什么先听三种净肉，甚至九种净肉？”佛说:“是因为事情是一步一步做出来的，知道了就断了肉。”在听觉听觉方面，佛涅槃之前，允许吃三净肉，佛涅槃之后，所有的肉都不能吃。就菩萨而言，佛涅槃前后，一切肉类都是不可食用的。
现在释迦牟尼佛涅槃两千多年了，还有什么理由允许弟子吃三金肉？这可以从《楞严经》中的一段话得到有力的证明。佛陀说:“将来必有愚人妄言倪(戒)，谤我，谈吃肉，自己吃。”他说:“大智慧！我在很多地方说过，盖十种，使三种的人，逐渐禁止学习。这种情况是佛陀在世的时候，为了吸引一切众生，采取了“循序渐进”的方式，让一切众生修行佛法。在即将离开这个妃子的世界的时候，他把三精肉的事情解释的很清楚。他说:“在这部经里，如果你杀了你自己，对于吃肉的人，一切都要断绝。告诉学佛的弟子“谁吃肉谁就什么都知道了。”
如果还有人不明白佛祖旨意，说三金肉可以吃，他会念叨什么样的因果？佛说:“若有白痴，谗言来，人吃肉，你要知道那是人，恶业会永远缠着你。所以，不仅自己不能吃三金肉，还要告诉别人三金肉不能吃。
我能吃肉配菜吗？
既然所有的肉都不能吃，那么在应酬中不吃肉而吃肉配菜怎么样？
涅槃经长谷问佛曰:“乞食，得杂肉。你怎么能得到食物？”应该是干净的。佛陀说:“用水洗净，以区别于肉，然后再吃。」
从这段话可以看出，荤菜需要和菜分开，然后洗干净才能吃。但这是和尚讨饭的时候。在客观环境下，是没有办法改变的。
楞严经最后一段，有我们要吃素的理由。以下简单摘录，供前贤参考。
1.楞伽经:
“一切众生，自始有业，尝六亲，思其亲，不可吃肉。”
“所以，一个修行者，心地善良，不吃肉，吃肉没有慈悲心，总是解脱的。”
2.梵天经菩萨戒律:
“如来，那么肉，所有的肉都不得吃。斩断慈悲心的种子，一切众生见之即弃。所以禁止一切菩萨吃一切众生的肉，吃肉就是无限罪。吃多了就犯了轻秤之罪。”
3.楞严经:
“爱和贪婪是一样的，如果贪婪不能停止，所有的世界都会变得潮湿，它们会被力量吞噬。人会吃羊，羊作为人会死，人作为羊会死，等等。他们会生会死，他们会彼此相伴而生。将来他们穷的时候，总会生老病死。”
“阿难。世间也有六道众生。他们不杀心，就不与他们同生共死。如果你练习三昧，你将不得不努力。杀了心，就离不了尘。再聪明的人，出现之前都会打坐。如果你继续杀戮，你会落入上帝的道路。上品的人都是厉害的鬼。中品是飞夜*鬼和帅。劣等货应该是罗刹。其他鬼神里面也有徒弟。每个都被认为是至高无上的。在我灭的末法里，有很多鬼神，在世间兴风作浪，声称吃肉通向菩提道。阿难。我让僧侣吃了五种干净的肉。这肉是我的特异功能，没有生命根。Rubrahman，土地是潮湿和蒸汽，如果你添加沙子和砾石，草和蔬菜不会生长。我被赋予了大悲的力量，因为大悲的假名，你得到了它的味道。但如来死了以后，吃众生的肉，叫释子。你应该知道。他是肉食者，快乐如三昧。他全在罗刹，终有生死之苦。他不是佛教弟子。如果是这样，人与人之间会互相残杀，互相吞食，不会互相吃掉。通往三界的云是什么？你教世人修三昧，你每次都杀生。是佛第一佛，第二决定清净明了。是因为阿难。如果你不断地杀生，比如有人堵着耳朵，大声喊叫，叫别人不要听，这就叫藏与露。清净比丘菩萨，行邪道，不种草，手拔。云何大悲，取众生之血肉为食。如果僧侣拒绝接受东方的丝帛，而这种土靴穿上了毛皮和奶酪。如果是和尚，于世贞就脱，还债，不去三界。为什么？为他的身份服务，全是为了他的命运。如果人们吃了他们土地上的数百个山谷，他们将永远不会离开地面。要使身心，若众生身份，身心皆画，而不肯食。我说人民是真正的解放者。我说过，这叫佛说。别这么说，就是波旬说的。